EAT｜ゴントランシェリエの期間限定ショップが渋谷にオープン

EAT｜“四角い”新作キューブ・ド・パンも販売

期間限定ショップ「ゴントランシェリエリミテ」が渋谷にオープン

フランスで国民的人気を誇るブーランジェ・パティシエ（パン・菓子職人）のゴントラン・シェリエ氏。彼がプロデュースする期間限定ショップ「ゴントランシェリエリミテ」が、2月10日（火）マルイシティ渋谷にオープンする。

Text by ENOMOTO Kozue(OPENERS)

ゴントラン氏の感性を閉じ込めた“キューブの世界”

現在、ゴントラン氏がプロデュースするブーランジェリー「ゴントランシェリエ」は、東京に3店舗、仙台と福岡にそれぞれ1店舗ずつ展開している。パリで人気の本格的なパンと日本独特の素材を融合させた“伝統と革新の詰まったパン”、そしてパンからはじまる“食”のスタイルを提供している。

2月10日（火）にオープンする「ゴントランシェリエリミテ」では、これまでの店舗では販売していない新作「キューブ・ド・パン」を販売する。このパンは、ゴントランシェリエの特徴である鮮やかな色彩や斬新な素材を活かし、さまざまな味わいのバリエーションが楽しめる。また、これまで丸い形で販売していた定番のバンズサンドやシュークリームも四角く生まれ変わって新登場する。

ゴントラン氏が手がけるあたらしい感性の形を、味わってみてはいかがだろうか。