名車にちなんだメニューのかずかずもお目見え

ドイツ本国のポルシェAGによるコンセプトに基づいた、世界初のビストロが銀座にオープンする。

その「The Momentum by Porsche」は、ポルシェに魅了された大人のためのオールデイダイニング。素材のおいしさを味わえる本格的なグリル料理から、アルコールまでが揃い、ポルシェのフィロソフィを体現するような空間が演出される。

店内はポルシェのブランドカラーである白と黒を基調としたモダンスタイリッシュな内装。そのなかにはレースの写真やポルシェにまつわる書籍、ヘルメットなどのアイテムがディスプレイされ、天井から吊り下げられたペンダントライトには、ひとつひとつにポルシェのミニカーが埋め込まれるなど、遊び心が添えられた。

メニューはランチが2000円からのセットがあるほか、ディナーは6,500円のコースやアラカルトをラインナップ。農家から取り寄せられた野菜そのものの味わいや、本格的なグリル料理などを楽しむことができ、一流の食材とシェフの技が光る。

また、名車にちなんだ料理やドリンクもメニューにならぶ。オリジナルカクテルにはポルシェの最新クロスオーバーSUV「マカン」の名がつけられ、ドライバーに配慮したノンアルコール カクテルバージョンも用意。エナジードリンクにアルコールをチャージする「マカン ターボ」も登場する。さらにランチセットには「ステーキサンド“911”」などのメニューもあり、ネーミングでもファンの心をくすぐる。

食後のコーヒーには、国内外にカフェを構える「ミカフェート」のオーナーであり、“コーヒーハンター”としても知られる川島良彰氏が選び抜いた豆を使用した、この店でしか味わえないコーヒーを提供。「ライト」「ダーク」「シングルオリジナル」の3種類が用意される。もちろん、食事だけでなく気軽にお茶のみをたのしむこともできる。

これらくわえて、ポルシェオーナーには特別なメニューやドリンクも用意されているという。

空間、料理でポルシェを体感する「The Momentum by Porsche」。ポルシェファンならずとも、訪れたくなる魅力にあふれる、あらたな“ピットストップ”となりそうだ。

The Momentum by Porsche
営業時間│11:00～23:00（L.O. 22:00）
定休日│月曜
座席数│48席（うち個室8席）
住所│東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター1階
Tel.03-6280-6785