EAT｜シアトル発のグルメポップコーン「POP! gourmet popcorn」がやってくる！

「POP! gourmet popcorn」世界初の直営店を表参道にオープン

シアトル発のグルメポップコーン「POP! gourmet popcorn」が、世界初の直営店を表参道にオープン。高級食料品店やニューヨーク「プラザホテル」など全米1700以上の店舗で取り扱われているが、直営店舗を構えるのはこれが初となる。

Text by KUROMIYA Yuzu

ワインにもあう大人向けフレーバーが充実

世界中から集められた厳選素材、特許取得の製法、化学調味料・保存料不使用の「POP! gourmet popcorn」。フレーバーに合わせて遺伝子組み換え無し・グルテンフリーのコーン4種類を使い分け、高オレイン酸・トランス脂肪酸フリーの高品質な油を使用することにより、おいしさと保存料フリーの両立を実現。スナックの域を超えた「ウルトラプレミアムポップコーン」と評され、高級食材においてもっとも栄誉ある「ソフィーアワード」金賞を2年連続で獲得している。

直営店第１号となる「表参道本店」では、30種類を超えるラインナップから、大人のライフスタイルにマッチするフレーバーを厳選。直営店限定を含む計8種類を取り揃える。

特許を取得した独自の「インフュージョン製法」でつくるフレーバーは、揚げ油自体に味付けしており、芯まで味が染み込むのが特徴。その製法を使用した直営店限定「インフューズドフレーバー」は、「チョコレートキャラメルウィズシーソルト」「ガーリックパルメザン」「ハラペーニョ」「ホワイトチェダーハラペーニョ」の4種類をラインナップ。

さらに、世界的なバタートフィーブランド「アーモンドロカ」とコラボレーションを果たした「バタートフィーウィズアーモンドロカ」、チーズの世界大会で金賞に輝いたブルーチーズを使用した「ローグブルー」、スペイン産の白トリュフを漬け込んだオイルと、トリュフチップ入りの塩で味付けした「ホワイトトリュフブリス」、キャラメルとチーズを絶妙なバランスでミックスした「キャスケードミックス」の4種類からなるプレミアムフレーバーは、ワインやビールなどのアルコール類とも相性抜群。日常のスナックとしてはもちろん、パーティのスタートを彩るアペリティフとしても最適だ。

日本でもポップコーン市場が確立された現在。ポップコーンの激戦区である表参道へ満を持して上陸する「POP! gourmet popcorn」。今年の10月には国内工房をオープンさせ、さまざまな日本オリジナルフレーバーを開発予定。アジアをはじめ世界への発信を目指していく。