厳選したカカオと紅茶のマリアージュを楽しむチョコレート体験｜AMAN TOKYO

AMAN TOKYO｜アマン東京

アマン東京は2月14日（木）までの期間限定で、オリジナルバレンタインチョコレートを1階別棟の「ザ・カフェbyアマン」で発売。世界各地のカカオと紅茶のハーモニーを奏でるチョコレートが愉しめる。

Text by YANAKA Tomomi

アマン東京の今年のバレンタインチョコレートのテーマは「世界各地のカカオと紅茶のハーモニー」。ショコラティエとしても多数の受賞経験があり、チョコレートを熟知したアマン東京のペストリーシェフ、宮川佳久氏が洗練された風味豊かなチョコレートを生み出した。

ビターチョコレートはエクアドル、ペルー、マダガスカル産などカカオ豆から宮川氏が厳選。そこにアマン東京の名物「ブラックアフタヌーンティー」でも提供している最高級茶葉で豊かな味わいが特徴の「ロンネフェルト」社の紅茶を組み合わせた。

フローラルな香りが際立つペルー産カカオのビターチョコレートにベルガモットの芳香が爽やかなアールグレイを組み合わせたチョコレートや、アーモンドのような香ばしさを併せ持つタンザニアのビターチョコレートにカモミールを絶妙に組み合わせたチョコレートなど5粒をセット。

それぞれの産地のカカオの特徴をアッサムやダージリン、ジャスミン茶といった紅茶のなめらかな風味が引き立てる。

見た目もビビッドカラーがアーティスティックで、シンプルながらも奥深いアマン東京のバレンタインチョコレート。男女問わず大切な人に贈りたい繊細な味わいだ。

アマン東京オリジナルバレンタインチョコレート2019

内容｜箱入り5個セット
販売期間｜2月14日（木）まで
販売時間｜11:00-22:00（日は-21:00）
価格｜3000円（税別）

問い合わせ先

ザ・カフェbyアマン

Tel.03-5224-3333