パニーノジュストが都内デリバリーの拠点となる麹町店をオープン|PANINO GIUSTO
PANINO GIUSTO|パニーノジュスト
本場ミラノの味「パニーノジュスト」の
ショールーム的ニューショップ
イタリア・ミラノにパニーノ専門店として1979年にオープンし、イタリア国内のほか、日本、香港、イギリス、アメリカでも店舗展開している「パニーノジュスト」。日本では池袋、横浜に次ぐ3店舗目となる麹町店を、2018年4月16日(月)にオープンした。
Text by UMEMORI Tae
ランチやカフェタイムからディナーまで、さまざまなシーンで楽しめる空間
26カ月熟成のパルマ産生ハムと厳選されたエクストラヴァージンオリーブオイル、稀少な白トリュフオイルなど、高品質な素材にこだわり、本場ミラノと同じ本格的なパニーノが味わえる専門店パニーノジュスト。
池袋、横浜店はデパート内店舗だったが、麹町店は路面店。広々とした空間に大きなセンターテーブルを配し、ゆったりと食事を楽しめる。
メニューは、プラガハムを使った定番のジュストをはじめとした多彩なパニーノはもちろん、イタリアワインやビールに合う軽食やおつまみのほか、本格的な食事やデザートもあり、カフェ利用から食事の前のアペリティーボ、本格的なディナーまで、1日を通してさまざまなシーンで立ち寄れる。
麹町店は本部機能も兼ね備え、都内23区へのケータリング&デリバリーサービスも行う。また、パーティーなどでの貸し切りサービスに対応するほか、店内には、軽食を楽しみながら打ち合わせができる最大12名収容の時間貸しプライベートルームも完備している。
日伊スターシェフコラボの限定メニュー「WASA-MI」
これまでスターシェフ監修による革新的なパニーノのメニューを生み出してきたパニーノジュストだが、ミシュランの星付きシェフ、イタリアのクラウディオ・サドレル氏と日本のイタリア料理界の重鎮、笹島保弘氏のコラボによって新たに誕生したのが、「WASA-MI」。
日本生まれの豆乳クリームが練り込まれたバーガー型パンのふわふわ、モチモチした食感が特徴的。中に挟み込まれた和牛ローストビーフに生わさび入りマヨネーズと白トリュフオイルが香る、日本とイタリアの厳選素材を合わせた新感覚の絶品パニーノだ。
現在、こちらのメニューを味わえるのは日本のみで、1日20個限定となっている。こだわりのパニーノを味わいに、麹町までぜひ足を運んでみてはいかがだろうか。
WASA-MI
数量|1日限定20個
価格|2000円