新潟のカーブドッチ ワイナリーより、“価値ある11本”を直送でお届け！

カーブドッチ ワイナリーは、新潟県の日本海に面した角田山のふもとにある、日本海と信濃川に挟まれた砂丘地に位置する。その砂地は、フランスのボルドー地方と条件が酷似していて、水はけが良い土は、高品質なワイン用のぶどうづくりに適しているという。

7ヘクタールのぶどう畑には、約2万2000本のワイン専用のぶどうの木が植えられ、この広大な畑から生まれる、約6万本の希少性の高いワインを求めて、年間約30万人もの人びとがカーブドッチを訪れている。現地の直営店舗での販売が95％を占めるというのも、このワイナリーの人気を物語っている。

アマゾン食品＆飲料ストアカーブドッチ（果実酒）全750ml
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Milieu Blanc 2011（ミリュ・ブラン）1950円
2005年からはじまった「ミリュ」シリーズは、“Milieu＝真ん中・中心”という意味のとおり、カーブドッチの中核をなすワインのひとつ。飲みあきしないバランスの良いワインを目指して毎年作っている。シャルドネを使ったミリュ・ブランは辛口の白。繊細な香りで優しい口当たりのワイン。

Milieu Rouge 2011（ミリュ・ルージュ）1950円
2011年はカベルネ・ソーヴィニョンを主体に、近年ドイツで注目されているレゲントという品種を合わせた。若いうちはレゲントのフレッシュ感が前面に出ているが、熟成を経ることでカベルネ・ソーヴィニョンのニュアンスが出てくる。

Milieu Rose 2011（ミリュ・ロゼ）1950円
カベルネ・ソーヴィニョンから作る、ほんのり甘みのあるロゼは適度な酸味があり、きりっとした味わい。

Kerner 2011（ケルナー）2520円
ケルナーは華やかな味わいが特徴の白ワイン。ほどよい酸味と自然な甘みのバランスが調和した味わいで、柑橘類や白い花の香りが優しく漂う。よく冷やしてお召し上がりを。

Zweigeltrebe 2011（ツヴァイゲルトレーベ）2520円
オーストリア原産の高級赤ワイン品種で、豊かな果実味とまろやかな味わいが特徴。2011年はベリー類の甘い香りがほのかに漂い、しっかりとした酸味とほどよいタンニンがワインの味わい全体を引き締めている。

Cabernet Sauvignon 2010（カベルネ・ソーヴィニョン）3360円
フランス・ボルドーの主要品種であるカベルネ・ソーヴィニョンは、上質の赤ワインを生むぶどうのひとつとして、世界各地で栽培されている。2010年は夏の猛暑がワインに厚みと豊かな果実味をあたえてくれた。また完熟したぶどうからのみ得られるハーブ香が強く出ている。飲み口は繊細かつなめらか。まだ若いワインなので、ゆっくり飲むとグラスの中で変化していく香りがより楽しめる。フランス製の樽にて12カ月間熟成させた。

Merlot 2010（メルロー）3360円
メルローはフランスのボルドーを発祥地とする代表的な赤ワイン用ぶどう品種。おなじボルドーの代表的なぶどう品種であるカベルネ・ソーヴィニョンに比べると、やわらかい味わいになるのが特徴。十分にぶどう完熟するのを待ち、病果や未熟果を取り除いてから丁寧に仕込んだ。果実味と渋みが調和したバランスのよいワインで、オーク樽にて7カ月熟成させた。

Chardonnay 2009（シャルドネ）3098円
カーブドッチのぶどう畑で一番面積の多いのがこのシャルドネ。2009年は収穫期の天候に恵まれ、質の良いぶどうが採れた。低温でゆっくり発酵させた後、9カ月間樽内で熟成。少し甘い果実香があり口あたりのよいしっかりとした味わいのワインに仕上がった。

Chardonnay 2010（シャルドネ）3098円
猛暑の2010年はワインにおだやかな酸味と豊かな果実味をもたらした。それに合わせて樽熟成の際の新樽比率も50％以上と贅たくに使い、甘い香り漂うワインに仕上げた。時間とともに変わる香りを楽しみたい。

Sparkling Wine Rose（スパークリングワイン・ロゼ）4200円
瓶内二次発酵により作った本格的なスパークリングワイン。きれいなロゼカラーときめ細かい泡立ちの、しっかりとした辛口（BRUT）ワイン。

Riesling 2011（リースリング）2100円
リースリングはシャルドネと双璧をなす白ワインの代表品種で、
香水のような華やかな香りとキレのよい酸が特徴。甘口に造ることの多い品種だが、カーブドッチでは甘みをくわえずドライに仕上げた。よく冷やしてお召し上がりを。

上記のカーブドッチワイン11種類のほか、ワインと越後もちぶたソーセージ詰合せ4種類も販売する。