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特集｜今年買うべきクリスマスケーキはこれだ！｜パティスリー・ショコラティエ編

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<H1 id="title3">ジェラテリアマルゲラ</H1>
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7月に日本へやってきた、イタリア・ミラノ生まれの老舗ジェラート専門店「ジェラテリアマルゲラ」。麻布十番に1号店をオープンするやいなや、多い日で1日3000人以上が来店するという本家に負けず劣らず、連日人が押し寄せている。そんなジェラテリアマルゲラがクリスマスに送り出すのは、イタリア伝統のクリスマスケーキ「パネットーネ」だ。ジェラート専門店ならではのひねりをくわえ、大人のための“アイスケーキ”を完成させた。<br /><br />

ジェラテリアマルゲラ<br />
Tel. 03-5772-3283（麻布十番店）

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<H1 id="title3">ジェラテリアマルゲラ</H1>
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ミラノ発祥のパネットーネは、いまやイタリア全土で親しまれているクリスマスの風物詩。イタリアの自然酵母、パネットーネ種と卵をたっぷり使い、優しい食感の生地に仕上げたら、あいだにチョコレートとノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）のジェラートをサンド。フルーツやナッツをトッピングしたら、食卓をクリスマスカラーで彩る一品の完成だ。ミラノ流にスプマンテと合わせるのを忘れずに。<br /><br />

<strong>「パネットーネ」</strong><br />
価格｜4500円（16×12センチ）<br />
販売期間｜11月22日（金）～12月25日（水）<br />
販売店舗｜麻布十番店、アトレ恵比寿店（11月22日オープン）<br /><br />

ジェラテリアマルゲラ<br />
Tel. 03-5772-3283（麻布十番店）

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<H1 id="title3">ジェラテリアマルゲラ</H1>
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ジェラートの冷たさと、ケーキのなめらかな食感を両方楽しめる「セミフレッド」。時間とともに、少しずつ変化する口どけを楽しむ新食感デザートだ。<br /><br />

<strong>「クレマ＆フルッタ」</strong><br />
価格｜3200円（12センチ）、3800円（15センチ）<br />
販売期間｜11月22日（金）<br />
販売店舗｜麻布十番店、アトレ恵比寿店（11月22日オープン）<br /><br />

ジェラテリアマルゲラ<br />
Tel. 03-5772-3283（麻布十番店）

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<H1 id="title3">ピエール・マルコリーニ</H1>
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「ピエール・マルコリーニ」のクーベルチュール（製菓用チョコレート）が、“ブリュッセルの宝石”と呼ばれるゆえん。それはカカオへの並々ならぬこだわりにほかならない。通常ショコラティエは、メーカーからチョコレートの材料を仕入れて、味つけや香りでオリジナリティーをくわえていく場合がほとんどだが、カカオ豆の仕入れから調合、焙煎にいたるまで、すべてピエール・マルコリーニ氏自らの手でおこなっているのだ。そんなマルコリーニ氏から届いた、今年の新作ケーキを紹介しよう。<br /><br />

ピエール・マルコリーニ<br />
http://www.pierremarcolini.jp

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<H1 id="title3">ピエール・マルコリーニ</H1>
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大胆なアロマを宿したチョコレートムースに、フリュイルージュ（ベリーなどの赤系果実）の上品な酸味と、土台に敷いたチョコレートビスキュイの豊かな風味を重ね合わせた一品。シンプルながら、酸味と苦味、そして甘みのハーモニーが、ワンランク上のクリスマスを演出する。<br /><br />

<strong>「ノエルドゥピエール 2013 『フリュイルージュ』」</strong><br />
価格｜5985円<br />
販売店舗｜全国有名百貨店<br /><br />

ピエール・マルコリーニ<br />
http://www.pierremarcolini.jp

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<H1 id="title3">ピエール・マルコリーニ</H1>
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自慢のクーベルチュールを使ったチョコレートムースで包み込んだのは、濃厚なキャラメルのペーストと、軽快な食感のフィヨンティーヌ（薄く延ばして焼いたクッキー）。艶やかに輝くチョコレート製のドームと、それに寄り添う赤いハートが食卓に幸せを運ぶ。 <br /><br />

<strong>「ノエルドゥピエール 2013 『ドーム』」</strong><br />
価格｜5985円（12センチ）<br />
予約受付中<br />
引渡期間｜12月13日（金）～12月26日（木）<br />
引渡場所｜直営店舗<br />
予約方法｜電話、直営店舗、渋谷ヒカリエ期間限定ショップ、ピエール・マルコリーニ「オンラインショップ」<br />
※デリケートな商品のため配送は不可<br /><br />

ピエール・マルコリーニ<br />
Tel. 03-5537-0955<br />
http://www.c-c-c.co.jp/shopping/（オンラインショップ）<br />
http://www.pierremarcolini.jp

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<H1 id="title3">ジャン=ポール・エヴァン</H1>
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創業25周年を迎えたフランス・パリ生まれの「ジャン=ポール・エヴァン」。世界屈指のショコラティエであるエヴァン氏の生み出すチョコレートは、宝石のように繊細かつ精巧。今年は記念年にふさわしく、「Best of（ベストオブ）」というテーマを設け、エヴァン氏の“最高傑作”を形にする。<br /><br />

ジャン=ポール・エヴァン<br />
www.jph-japon.co.jp/product/noel

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<H1 id="title3">ジャン=ポール・エヴァン</H1>
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濃厚なチョコレートのムースに、スミレで香りをつけたフランボワーズのジュレ、細かく砕いたチョコレート風味のサブレを組み合わせた、食感も味わいも楽しいブッシュ・ド・ノエル。パリの街並みを模したデコレーションが、エヴァン氏のパリへの深い愛情を感じさせる。<br /><br />

<strong>「ベストオブパリ」</strong><br />
価格｜5460円<br />
予約受付中<br />
※予約期間、引渡場所などはウェブサイトを参照<br /><br />

ジャン=ポール・エヴァン<br />
www.jph-japon.co.jp/product/noel

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<H1 id="title3">ジャン=ポール・エヴァン</H1>
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情熱的な赤のブッシュ・ド・ノエルを、チョコレートの柵に閉じ込めて。パッションフルーツのジュレをしのばせたダークチョコレートのムースに、ことなる3つのチョコレート生地を重ねた、チョコレートへの情熱がほとばしる一品。<br /><br />

<strong>「ベストオブパッション」</strong><br />
価格｜6510円<br />
予約受付中<br />
※予約期間、引渡場所などはウェブサイトを参照<br /><br />

ジャン=ポール・エヴァン<br />
www.jph-japon.co.jp/product/noel

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<H1 id="title3">ジャン=ポール・エヴァン</H1>
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自然界の4つのエレメントをおりなす土、空気、火、水のうち、空気をブッシュ・ド・ノエルで表現。ダークチョコレートのムースのなかにしのばせた、ビスキュイとクレームブリュレが、甘みと苦味のハーモニーを演出。カラフルな風船に飛ばされてしまう前につかまえて。<br /><br />

<strong>「ベストオブナチュール」</strong><br />
価格｜5775円<br />
予約期間｜12月13日（金）まで<br />
引渡期間｜12月22日（日）～24日（火）<br />
引渡場所｜日本橋三越本店新館 7階「クリスマスご予約商品お渡し会場」<br />
予約方法｜2013年三越のクリスマスケーキ「オンラインショップ」<br /><br />

2013年三越のクリスマスケーキ<br />
http://www.mitsukoshi.co.jp/christmas/cake（オンラインショップ）

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<H1 id="title3">パティシエエスコヤマ</H1>
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「パティシエエスコヤマ」の<a href="/article/17193" class="link12lh15blue">小山進</a>氏は、チョコレートの世界大会「インターナショナル・チョコレート・アワーズ2013」で金賞を受賞するなど、パティシエとしてだけではなく、ショコラティエとしても世界から注目を浴びる人物だ。11月に開業10周年を迎えた今年は、「自分史上最高のクリスマス！」と題し、思い出に残る一夜をケーキで演出する。<br /><br />

パティシエエスコヤマ<br />
<img src="<#FILE_BK_2_2_903#>">  0120-931-395<br />
Tel. 079-564-3392（携帯・PHS）<br />
http://www.es-koyama.com

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<H1 id="title3">パティシエエスコヤマ</H1>
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ふんわり優しい口どけのスポンジ生地で、フレッシュなイチゴと生クリームをたっぷりサンド。とびきりキュートなスノーマンと、サンタクロースが食卓に笑顔を届けてくれる。<br /><br />

<strong>「生クリームデコレーション」</strong><br />
価格｜3150円（15センチ）、3885円（18センチ）、5145円（21センチ）、7350円（24センチ）、9450円（27センチ）、1万2600円（30センチ）<br />
予約期間｜12月17日（火）まで<br />
引渡期間｜12月20日（金）～25日（水）<br />
引渡場所｜エスコヤマギフトサロン「KOYAMA EX!」（20日のみ）、エスコヤマ「FRAME」（21～25日）<br />
予約方法｜電話、エスコヤマギフトサロン「KOYAMA EX!」、ウェブサイト<br /><br />

パティシエエスコヤマ<br />
<img src="<#FILE_BK_2_2_903#>">  0120-931-395<br />
Tel. 079-564-3392（携帯・PHS）<br />
http://www.es-koyama.com

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<H1 id="title3">パティシエエスコヤマ</H1>
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ベルギー産のミルクチョコレートの優しい甘みとイチゴ、しっとりと焼き上げたチョコレート味のスポンジ生地が心地よいハーモニーを奏でる。さらにその上を、ビターチョコレートと生クリームでコーティング。薪をイメージした、キャラメル味の特製生チョコを添えて。<br /><br />

<strong>「生チョコデコレーション」</strong><br />
価格｜3360円（15センチ）、4095円（18センチ）、5460円（21センチ）、7875円（24センチ）、1万500円（27センチ）、1万3650円（30センチ）<br />
予約期間｜12月17日（火）まで<br />
引渡期間｜12月20日（金）～25日（水）<br />
引渡場所｜エスコヤマギフトサロン「KOYAMA EX!」（20日のみ）、エスコヤマ「FRAME」（21～25日）<br />
予約方法｜電話、エスコヤマギフトサロン「KOYAMA EX!」、ウェブサイト<br /><br />

パティシエエスコヤマ<br />
<img src="<#FILE_BK_2_2_903#>">  0120-931-395<br />
Tel. 079-564-3392（携帯・PHS）<br />
http://www.es-koyama.com

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<H1 id="title3">パティシエエスコヤマ</H1>
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ドライフルーツをふんだんに混ぜ込んだ、フランス流のしっとりソフトな生地が自慢のシュトーレン。薄い一切れでも、生地とフルーツの気品ある風味が口のなかいっぱいに広がる。<br /><br />

<strong>「シュトーレン」</strong><br />
価格｜1680円（18センチ）<br />
予約期間｜12月17日（火）まで<br />
引渡期間｜12月20日（金）～25日（水）<br />
引渡場所｜エスコヤマギフトサロン「KOYAMA EX!」（20日のみ）、エスコヤマ「FRAME」（21～25日）<br />
予約方法｜電話、エスコヤマギフトサロン「KOYAMA EX!」、ウェブサイト<br /><br />

パティシエエスコヤマ<br />
<img src="<#FILE_BK_2_2_903#>">  0120-931-395<br />
Tel. 079-564-3392（携帯・PHS）<br />
http://www.es-koyama.com

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<H1 id="title3">パティシエエスコヤマ</H1>
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今年あらたに仲間入りした、チョコレートバージョンのシュトーレン。目指したのは、チョコレートのコクと香りを最大限に生かしながら、しっとりとした食感に仕上げること。シナモンやカルダモン、ナツメグなどのスパイスが、チョコレートの香りをさらに引き立てている。なかに混ぜ込んだドライフルーツとピスタチオのマジパンが、美しい黒と緑のコントラストを演出している。<br /><br />

<strong>「シュトーレンショコラ」</strong><br />
価格｜1890円（18センチ）<br />
予約期間｜12月17日（火）まで<br />
引渡期間｜12月20日（金）～25日（水）<br />
引渡場所｜エスコヤマギフトサロン「KOYAMA EX!」（20日のみ）、エスコヤマ「FRAME」（21～25日）<br />
予約方法｜電話、エスコヤマギフトサロン「KOYAMA EX!」、ウェブサイト<br /><br />

パティシエエスコヤマ<br />
<img src="<#FILE_BK_2_2_903#>">  0120-931-395<br />
Tel. 079-564-3392（携帯・PHS）<br />
http://www.es-koyama.com

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<H1 id="title3">ピエール・エルメ・パリ</H1>
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フランス流に「プティ・ババ・ノエル（優しいサンタのおじさん）」と口ずさみたくなるような、楽しい見た目のビュッシュ（ブッシュ）・ド・ノエル。自慢はオールドラムを染み込ませた、ユニークなテクスチャーのスポンジ生地。さらになかに隠れたプラリネクリームの、濃厚な食感がたまらない。<br /><br />

<strong>「ビュッシュプティババノエル」</strong><br />
価格｜5670円（17センチ）<br />
予約期間｜12月17日（火）まで<br />
引渡期間｜12月20日（金）～25日（水）<br />
※青山本店で予約した場合は、12月23日（月）～25日（水）<br />
引渡場所｜青山本店<br />
予約方法｜青山本店、ウェブサイト<br /><br />

ピエール・エルメ・パリ<br />
Tel. 03-5485-7766（青山本店）<br />
http://www.pierreherme.co.jp

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<H1 id="title3">ピエール・エルメ・パリ</H1>
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25年前、エルメ氏がロンドンではじめて食べたという、「サマープディング」の想い出から生まれた新作ケーキ。レモンとオリーブオイルを使ったスポンジ生地が、レモン風味のクリームとなめらかに溶け合い、夏の太陽を想わせる熱い余韻を残す。<br /><br />

<strong>「エラ」</strong><br />
価格｜5250円（15センチ）<br />
予約期間｜12月17日（火）まで<br />
引渡期間｜12月20日（金）～25日（水）<br />
引渡場所｜青山本店<br />
予約方法｜直営店舗、ウェブサイト<br /><br />

ピエール・エルメ・パリ<br />
Tel. 03-5485-7766（青山本店）<br />
http://www.pierreherme.co.jp

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<H1 id="title3">ピエール・エルメ・パリ</H1>
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伝統的なチーズケーキも、エルメ氏の手にかかればこんなに独創的な仕上がりに。バラ、ライチ、フランボワーズのフルーティーな風味に、クリームチーズの濃厚さがくわわり、口のなかに優美な味覚が広がる。<br /><br />

<strong>「ビュッシュチーズケーキイスパハン」</strong><br />
価格｜5670円（17センチ）<br />
予約期間｜12月17日（火）まで<br />
引渡期間｜12月20日（金）～25日（水）<br />
引渡場所｜青山本店<br />
予約方法｜直営店舗、ウェブサイト<br /><br />

ピエール・エルメ・パリ<br />
Tel. 03-5485-7766（青山本店）<br />
http://www.pierreherme.co.jp

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<H1 id="title3">アンリ・ルルー</H1>
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きらびやかな衣装、美しい音楽、そして胸を打つ感動のひととき<span style="letter-spacing: -0.1em;">──</span>。ジュゼッペ・ヴェルディとリヒャルト・ワーグナーという、オペラ史に輝く二大作曲家が生誕200年を迎えたことを記念して、今年の「アンリ・ルルー」はオペラをテーマにクリスマスを演出する。どこかゴシックを感じさせるミステリアスなデコレーションは、聖夜を妖しく華やかに彩ってくれることだろう。<br /><br />

アンリ・ルルー<br />
http://www.henri-leroux.com

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<H1 id="title3">アンリ・ルルー</H1>
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歌劇『ラ・トラヴィアータ』をイメージしたブッシュ・ド・ノエル。香り高いバラ、柑橘の果実味溢れるベルガモットとマンダリンが、濃厚なガナッシュやジュレ、ムースショコラ、クレムーと溶け合い、ドラマチックな口どけを約束する。仕上げに一輪のバラを添えて。<br /><br />

<strong>「ビュッシュデクリネゾントラヴィアータ」</strong><br />
価格｜6300円<br />
予約受付中<br />
引渡場所｜東京ミッドタウン店<br /><br />

アンリ・ルルー<br />
Tel. 03-3479-9291（東京ミッドタウン店）<br />
http://www.henri-leroux.com

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<H1 id="title3">アンリ・ルルー</H1>
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<div id="creator_contents_subtext">
オペラの世界観をギュッと詰め込んだミニケーキ。白と黄色のコントラストがまぶしい「ビシェットピナコラーダ」は、カクテルのピナコラーダをことなる素材で表現したもの。ココナッツ、パイナップル、ラム酒の効いた大人の味わい。この春登場した新作の「オペラ・ユズマッチャ」を、クリスマス仕立てにした「ビシェットユズマッチャ」は、鮮やかな抹茶色が目を引く一品。そして、奥に見えるチョコレート色のケーキは、クレープを薄焼きにした「クレープ・ダンテル」、チョコレートのムース、カカオのビスキュイを重ね合わせた「ビシェットクレープ・ダンテル」。個性溢れる3種のケーキが顔をそろえた。<br /><br />

（手前から順に）<br />
<strong>「ビシェットピナコラーダ」</strong><br />
価格｜588円<br />
<strong>「ビシェットユズマッチャ」</strong><br />
価格｜588円<br />
<strong>「ビシェットクレープ・ダンテル」</strong><br />
価格｜588円<br />
販売期間｜11月29日（金）～12月25日（水）<br />
販売店舗｜東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、玉川髙島屋店<br />
※玉川髙島屋店のみ、販売は12月11日（水）から<br /><br />

アンリ・ルルー<br />
http://www.henri-leroux.com

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<H1 id="title3">ラデュレ</H1>
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<div id="creator_contents_subtext">
ラデュレのシェフ・パティシエ、ヴァンサン・ルマン氏は、クリスマスの心躍る気持ちを想い起こさせる赤と白のソックスをデザートに仕立てた。今年はどんなプレゼントが届くだろう。このチョコレート製のオブジェを見ていると、そんな気持ちが自然とわいてくる。<br /><br />

<strong>「ブッシュ・プティ・スリエ」</strong><br />
価格｜1万2500円<br />
販売期間｜12月22日（日）～12月25日（水）<br />
販売店舗｜銀座店、日本橋店、新宿店<br /><br />

ラデュレ<br />
Tel. 03-3563-2120（銀座店）<br />
Tel. 03-3274-0355（日本橋店）<br />
Tel. 03-6380-5981（新宿店）<br />
http://www.laduree.com

</div>
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<H1 id="title3">ラデュレ</H1>
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<div id="creator_contents_subtext">
オールドラムを染み込ませた香り高いスポンジ生地に、栗のムースと小さく刻んだマロングラッセを重ね合わせたミニケーキ。小さいながらも、切り株のイメージが丁寧に再現されている。<br /><br />

<strong>「ブシェット・デュシェス」</strong><br />
価格｜1400円<br />
販売期間｜12月14日（土）～12月25日（水）<br />
販売店舗｜銀座店、日本橋店、新宿店<br /><br />

ラデュレ<br />
Tel. 03-3563-2120（銀座店）<br />
Tel. 03-3274-0355（日本橋店）<br />
Tel. 03-6380-5981（新宿店）<br />
http://www.laduree.com

</div>
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<H1 id="title3">ラデュレ</H1>
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<div id="creator_contents_subtext">
クリスマス限定のマカロンボックスが登場。クリスマスツリーの帽子を被った女性“マドモワゼル・ノエル”が、とびきりキュートなクリスマスを演出してくれる。<br /><br />

<strong>「マカロンボックス “マドモワゼル・ノエル”」</strong><br />
価格｜6240円（15個入り）<br />
販売期間｜11月22日（金）～12月25日（水）<br />
販売店舗｜直営店舗<br /><br />

ラデュレ<br />
http://www.laduree.com

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<H1 id="title3">ラブティックドゥジョエル・ロブション</H1>
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<div id="creator_contents_subtext">
ベースはふんわりした口どけのスポンジ生地。そこにバニラビーンズをたっぷり効かせたムースリーヌ（カスタードクリームとバターを合わせたもの）、野イチゴの果肉をくわえたジュレ、ほんのりチェリーのリキュールが香る、マスカルポーネ入りの生クリームをバランスよくサンド。定番のショートケーキとブッシュ・ド・ノエルと掛け合わせた、新感覚のケーキが完成した。<br /><br />

<strong>「ブッシュドノエルフレーズ」</strong><br />
価格｜4725円（17センチ）<br />
予約期間｜12月1日（日）から<br />
引渡期間｜12月20日（金）～12月25日（水）<br />
引渡場所｜恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内店<br />
予約方法｜電話、恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内店<br /><br />

ラブティックドゥジョエル・ロブション
<br />
Tel. 03-5424-1345（恵比寿ガーデンプレイス店）<br />
Tel. 03-5772-7507（六本木ヒルズ店）<br />
Tel. 03-3217-2877（丸の内店）

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<H1 id="title3">ラブティックドゥジョエル・ロブション</H1>
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ホワイトチョコレートのムースのなかに、ラズベリーのジュレをしのばせた純白のケーキ。下に敷いたヘーゼルナッツのサブレの香ばしさが、味わいにアクセントをくわえている。<br /><br />

<strong>「ブランブラン 2013」</strong><br />
価格｜2940円（11センチ）<br />
予約期間｜12月1日（日）から<br />
引渡期間｜12月20日（金）～12月25日（水）<br />
引渡場所｜恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内店<br />
予約方法｜電話、恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内店<br /><br />

ラブティックドゥジョエル・ロブション
<br />
Tel. 03-5424-1345（恵比寿ガーデンプレイス店）<br />
Tel. 03-5772-7507（六本木ヒルズ店）<br />
Tel. 03-3217-2877（丸の内店）

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<H1 id="title3">ラブティックドゥジョエル・ロブション</H1>
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クリスマスカラーの真っ赤なケーキのなかには、チェリーとラズベリーのピューレをかけ合わせたミルクチョコレートのムースと、ピスタチオのブリュレが。甘酸っぱいベリーの味わいと、ピスタチオのまろやかな甘みがマッチした一品。<br /><br />

<strong>「ルージュ」</strong><br />
価格｜3675円（14センチ）<br />
予約期間｜12月1日（日）から<br />
引渡期間｜12月20日（金）～12月25日（水）<br />
引渡場所｜恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内店<br />
予約方法｜電話、恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内店<br /><br />

ラブティックドゥジョエル・ロブション
<br />
Tel. 03-5424-1345（恵比寿ガーデンプレイス店）<br />
Tel. 03-5772-7507（六本木ヒルズ店）<br />
Tel. 03-3217-2877（丸の内店）

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<H1 id="title3">

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<H1 id="title3">パティスリー・サダハル・アオキ・パリ</H1>
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甘酸っぱいフリュイルージュのジュレと、ハイビスカスが香る上品なクリームを忍ばせたブッシュ・ド・ノエル。パリらしいアーティスティックなデコレーションに仕立てている。<br /><br />

<strong>「ノエルルージュ」</strong><br />
価格｜5670円（16センチ）　※50個限定<br />
予約期間｜12月12日（木）まで<br />
引渡期間｜12月22日（日）～25日（水）<br />
引渡場所｜丸の内店、東京ミッドタウン店<br />
予約方法｜電話、丸の内店、東京ミッドタウン店、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「オンラインショップ」<br /><br />

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ<br />
Tel. 03-6404-3769<br />
http://www.sadaharuaoki.co.jp/（オンラインショップ）

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<H1 id="title3">パティスリー・サダハル・アオキ・パリ</H1>
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<div id="creator_contents_subtext">
味わい深い抹茶の風味を効かせたクリームと、濃厚な口あたりの自家製の餡（あん）を重ねた和風な一品。サクッとした食感がアクセントのフィヨンティーヌ（薄く延ばして焼いたクッキー）に、抹茶の渋みと餡が優しく溶け合って。<br /><br />

<strong>「マッチャアズキ」</strong><br />
価格｜3150円（12センチ）　※100個限定<br />
予約期間｜12月12日（木）まで<br />
引渡期間｜12月22日（日）～25日（水）<br />
引渡場所｜丸の内店、東京ミッドタウン店<br />
予約方法｜電話、丸の内店、東京ミッドタウン店、ティスリー・サダハル・アオキ・パリ「オンラインショップ」<br /><br />

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ<br />
Tel. 03-6404-3769<br />
http://www.sadaharuaoki.co.jp/（オンラインショップ）

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<H1 id="title3">パティスリー・サダハル・アオキ・パリ</H1>
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<div id="creator_contents_subtext">
なめらかな生クリームと、甘酸っぱい旬のイチゴをふんだんに使った白のブッシュ・ド・ノエル。ふわふわに焼き上げたスポンジ生地が、優しい口どけを約束する。渋谷ヒカリエ ShinQs店のみで展開する限定商品。<br /><br />

<strong>「クレームフレーズ」</strong><br />
価格｜5250円（17センチ）　※30個限定<br />
予約期間｜12月18日（水）まで<br />
引渡期間｜12月23日（月・祝）、24日（火）<br />
引渡場所｜渋谷ヒカリエ ShinQs店<br />
予約方法｜電話、渋谷ヒカリエ ShinQs店<br /><br />

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ<br />
Tel. 03-6434-1809（渋谷ヒカリエ ShinQs店）

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<H1 id="title3">ドゥバイヨル</H1>
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ベルギー・ブリュッセルで産声をあげた「ドゥバイヨル」。「MOF（フランス最優秀職人）」の称号を持つ伝説的なパティシエ、マルク・ドゥバイヨル氏によって、いまから30年前に創設されたメゾンだ。完璧な味わいを追求するドゥバイヨル氏の精神を受け継ぎ、卓越した職人技と上質な素材を組み合わせた、心に残る味わいを生み出しつづけている。そんなドゥバイヨルから、この冬登場したクリスマスケーキとは？<br /><br />

ドゥバイヨル<br />
http://www.debailleul.jp

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<H1 id="title3">ドゥバイヨル</H1>
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<div id="creator_contents_subtext">
濃厚なチョコレートムースに閉じ込めたのは、バニラビーンズを効かせたクレームブリュレ。そのとろけるような味わいと、軽やかな食感が特徴のライスクリスピーとのハーモニーが絶妙。ドゥバイヨルに伝わる伝統のレシピを再現した、上質なチョコレートケーキだ。<br /><br />

<strong>「リナタンデュ」</strong><br />
価格｜5250円（約15センチ）<br />
予約期間｜12月19日（木）まで<br />
予約方法｜ドゥバイヨル丸ビル店、丸の内オアゾ店、その他全国有名百貨店<br /><br />

ドゥバイヨル<br />
http://www.debailleul.jp

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特集｜今年買うべきクリスマスケーキはこれだ！｜パティスリー・ショコラティエ編

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