恵比寿「Bar Triad」馬上千寛さんに聞く「MONKEY 47」の魅力｜MONKEY 47

MONKEY 47｜モンキーフォーティセブン

キーワードは“調和”。森に囲まれた景観、伝統的な建屋と現代的な設え、すべてが美しかった！

2020年8月31日（月）まで「MONKEY 47 フライトツアー」イベントを開催している恵比寿「Bar TRIAD」の馬上千寛（もうえ・ちひろ）さん。馬上さんは今年2月、ブラックフォレスト蒸留所を視察した参加者のひとりです。この記事では、現地へ赴いた率直な感想、そして「MONKEY 47」の魅力を、ご本人に語ってもらいました。

Photographs by OHTAKI Kaku｜Text & Edit by TSUCHIDA Takashi

伝統、格式を守りながら、作り手の個性が見えるクラフト・ジン

「蒸留所を実際に訪れて“美しい！”という言葉が浮かびました。ブラックフォレスト蒸留所の建物が、自然のなかに調和した景観が目の前に飛び込んできて、直感的に“美しい”と感じたんです」（「Bar TRIAD」馬上さん）

それもそのはず。昔ながらの建材を生かした設計は周囲の景色に溶け込んでいて、ここが世界有数の蒸留所とは分からないほどです。

「ところが、建物のなかでは現代的な設備、インテリアがデザインされていて、窓の奥には緑が広がる景色が見えました。まるでひとつの絵のようになっていて、蒸留所の設計思想からして高次元の調和が見て取れたんです」（馬上さん）

さて、馬上さんに「MONKEY 47」の魅力をうかがうと、「これも調和だと思います。47種類ものハーブ、スパイス、フルーツが、しっかりとひとつにまとまっていて、口に含んだ瞬間、それぞれの要素が広がっていきます。その新たな体験こそが『MONKEY 47』らしさだと思いますね」と、答えていただきました。

そして、こう続けます。

「提供する側として、『MONKEY 47』の個性は、そのままでも、あるいはさまざまな要素を足しても、どちらの場合も生かせるというのが僕個人の感想です。このジンには、もともと多彩な原料が含まれているだけに、スパイシーなものから甘み、果実味など、各要素と手を組みやすく、カクテルにしても埋没せずに個性が際立つのだと思います」（馬上さん）

MONKEY 47 モンキーフォーティセブン — 店内各所に、「MONKEY 47」のボトルをディスプレイ。まるでモンキーバーのよう。

現在、「Bar TRIAD」ではMONKEY 47 フライトツアーを実施しています。このイベントでは、３種類のMONKEY 47の飲み比べができます。また、おすすめカクテルとして３種類のMONKEY 47を使ったカクテルを紹介してもらいました。

スロー・ジンの華やかな甘酸っぱさとウィスキーのナッティなコクが感じられるクラシックカクテル。「モダンカクテルNo.2」1450円（税込）。

「モダンカクテルNo.2」は、サボイホテルのレシピブックにも載っているトラディショナルなレシピ。

昨年、限定リリースされたマルベリー（桑の木）樽で熟成させたバレルカットがベース。MONKEY 47 が持つスパイシーさが際立ちながらもウッディで柔らかい口当たり。「モンキー・イン・ザ・バレル」2500円（税込）。

「モンキー・イン・ザ・バレル」は、映画『007』シリーズで提供されるベスパマティーニをオマージュしたもの。

「モンキートニック」1300円（税込）は、ドライ・ジンをトニックで割った、華やかさ香るドリンク。

そして「モンキートニック」は、誰が飲んでも美味しい！と唸る、万人受け間違いなしのドリンク。ピンクグレープフルーツは、「MONKEY 47」自体に使用されている材料であり、その存在を強調するために添えてあります。視覚的にアイキャッチになっていることに加えて、味わいに爽やかな印象をもたらしています。

その他、フェアについての詳細は、こちらの記事にて確認を。

［期間限定！］都内BAR 3店舗が開催する「MONKEY 47」フェア｜MONKEY 47

https://openers.jp/lounge/lounge_features/DZGCL

Bar TRIAD

ビル1階から店舗直通エレベーターを使用して4階へ。デビッド・ボウイの名曲「Space Oddity」の洗礼を受けると、そこはまるで駅舎のよう。旅をテーマに、人々が行き交い、また戻ってくる場所でありたいという思いが込められている。2017年にオープン。

住所｜東京都渋谷区恵比寿西1-4-1 ウチノビル4F
電話｜03-6416-4177
予約｜可
営業時間｜18：00〜25：00（月〜土）※コロナウイルスか感染拡大防止のため営業時間を短縮しています。変更がある場合は、下記インスタグラムで随時お知らせします
定休｜日曜
実施期間｜実施中～8月31日（月）
URL｜https://www.instagram.com/bar_triad/

問い合わせ先

モンキー 47 / ペルノ・リカール・ジャパン
Tel.03-5802-2671
http://www.pernod-ricard-japan.com/

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