EAT｜南仏の風を感じるカフェビストロ「カフェ ニース・マタン」が原宿に
EAT｜さまざまな文化が集う場所
カフェビストロ「カフェ ニース・マタン」が原宿にオープン
東京・原宿のフレンチレストラン「 KEISUKE MATSUSHIMA（ケイスケマツシマ）」に併設するスペースが、以前のバースタイルからカフェビストロ「CAFÉ NiCE MATiN（カフェ ニース・マタン）」に姿を変えてオープン。もっと気軽に、コーヒー1杯からニースの風を感じられる場所になった。
Text by BUN Risa (OPENERS)
都会の喧騒を忘れ、おだやかに過ごす「ニースの朝」
フランス・ニースにレストランをオープン後、2006年度のミシュランで外国人シェフとして最年少となる28歳で一ツ星を獲得。以後、10年連続で星を獲得している松嶋啓介氏。今回オープンしたカフェ ニース・マタンは、彼にとって特別な地であるニースの日刊紙『Nice Matin』を店名に据えて、ニースのように、多国籍な人びとが文化の壁を越え、情報を求めて集まる場所になればという思いを込めた。
料理は、野菜をたっぷりと使ってヘルシーに仕上げた家庭的なニース料理。オリーブのマリネなど、色鮮やかで目にも楽しいメニューには松嶋氏のこだわりが感じられる。カフェでありながら、ビストロ料理や品揃え豊富な南仏のワインをグラスで楽しめるのもうれしいところだ。
また、かねてから要望のあったテラス席も設置。都心とは思えないほど眺めがよく、緑に囲まれ移ろいゆく季節を感じながら過ごすひとときは格別だ。明るい店内に飾られているコンテンポラリーなニースの絵画や写真も、いままでとはひと味違った魅力を感じさせる。
「カフェ ニース・マタン」が私たちをどのように魅了してくれるのか、これからの進展から目が離せない。
「カフェ ニース・マタン」
営業時間｜11:00～19:00
※ランチ 11:30～14:00
※アラカルト 11:30～19:00
住所｜東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA内
Tel. 03-5772-2091
座席数｜テーブル 24席、テラス席 6席
https://www.facebook.com/cafenicematin