ザ ストリングス 表参道で5日間限定のクリスマスディナーコース|THE STRINGS OMOTESANDOH
LOUNGE / EAT
2019年12月17日

ザ ストリングス 表参道で5日間限定のクリスマスディナーコース|THE STRINGS OMOTESANDOH

THE STRINGS OMOTESANDOH|ザ ストリングス 表参道

表参道の光と緑に包まれた「BAR & GRILL DUMBO」で5日間限定のクリスマスディナーコースを楽しむ

ザ ストリングス 表参道の「BAR & GRILL DUMBO(バー&グリル ダンボ)」にて、表参道のイルミネーションとともに味わう至高の「クリスマスディナーコース」が、2019年12月21日(土)~12月25日(水)の5日間限定で提供される。

Text by OZAKI Sayaka

イルミネーションが輝く開放空間でいただく、フォアグラ、トリュフ、キャビア

ニューヨークのブルックリンにある、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史ある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを冠した「BAR & GRILL DUMBO(バー&グリル ダンボ)」。表参道のメインストリートに面した店内から一面に広がるケヤキ並木のイルミネーションを眺めながら、至高の料理を味わえる「クリスマスディナーコース」が、ホリデーシーズンの5日間限定で提供される。

モエ・エ・シャンドンで乾杯のあと、コースは「無花果とフォアグラのテリーヌ」から始まり、キャビアが添えられた「ズワイガニのカネロニ仕立て」、トリュフが香る「トリュフのリゾットチーズチュイル」など、世界三大珍味を贅沢に散りばめたアミューズや前菜が続く。メインは「オマール海老のブイヤベース」と「牛フィレ肉のグリル」の2本立て。デザートは、ザ ストリングス 表参道の製菓料理長による旬のイチゴの甘酸っぱい香りが広がる「ストロベリーモンブラン」など、自慢のメニューで織りなす特別なクリスマスディナーを味わえる。

クリスマスディナーコース
場所|ザ ストリングス 表参道2F バー&グリル ダンボ
住所|東京都港区北青山3-6-8
時間|18:00~22:00(L.O. 21:00)
期間|2019年12月21日(土)~12月25日(水)
価格|2名2万6000円(税・サービス料込)
内容|
乾杯酒:モエ・エ・シャンドンお1人様1杯(ノンアルコールに変更可能)
アミューズ3種盛り合わせ:無花果とフォアグラのテリーヌ、トリュフのグージェール、カブのムース ビーツのジュレシート
冷前菜:ズワイガニのカネロニ仕立て アボカドのピューレ キャビア添え
リゾット:トリュフのリゾット チーズチュイル
魚料理:オマール海老のブイヤベース ルイユ添え
肉料理:国産牛フィレ肉のグリルと牛頬肉の煮込みの盛り合わせ ペリグーソース、トリュフ香るマッシュルームのピューレ 栗のパウダー
デザート:ストロベリーモンブラン、洋酒の香るチョコレートソース
食後のカフェ:コーヒーまたは紅茶
問い合わせ先

BAR & GRILL DUMBO (バー&グリルダンボ)
Tel.03-5778-4534
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/info/dumbo-dinner-plan.html

                      
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