ザストリングス表参道で5日間限定のクリスマスディナーコース｜THE STRINGS OMOTESANDOH

THE STRINGS OMOTESANDOH｜ザストリングス表参道

表参道の光と緑に包まれた「BAR & GRILL DUMBO」で5日間限定のクリスマスディナーコースを楽しむ

ザストリングス表参道の「BAR & GRILL DUMBO（バー&グリルダンボ）」にて、表参道のイルミネーションとともに味わう至高の「クリスマスディナーコース」が、2019年12月21日（土）～12月25日（水）の5日間限定で提供される。

Text by OZAKI Sayaka

イルミネーションが輝く開放空間でいただく、フォアグラ、トリュフ、キャビア

ニューヨークのブルックリンにある、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史ある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを冠した「BAR & GRILL DUMBO（バー&グリルダンボ）」。表参道のメインストリートに面した店内から一面に広がるケヤキ並木のイルミネーションを眺めながら、至高の料理を味わえる「クリスマスディナーコース」が、ホリデーシーズンの5日間限定で提供される。

モエ・エ・シャンドンで乾杯のあと、コースは「無花果とフォアグラのテリーヌ」から始まり、キャビアが添えられた「ズワイガニのカネロニ仕立て」、トリュフが香る「トリュフのリゾットチーズチュイル」など、世界三大珍味を贅沢に散りばめたアミューズや前菜が続く。メインは「オマール海老のブイヤベース」と「牛フィレ肉のグリル」の2本立て。デザートは、ザストリングス表参道の製菓料理長による旬のイチゴの甘酸っぱい香りが広がる「ストロベリーモンブラン」など、自慢のメニューで織りなす特別なクリスマスディナーを味わえる。

クリスマスディナーコース
場所｜ザストリングス表参道2F バー&グリルダンボ
住所｜東京都港区北青山3-6-8
時間｜18:00～22:00（L.O. 21:00）
期間｜2019年12月21日（土）～12月25日（水）
価格｜2名2万6000円（税・サービス料込）
内容｜
乾杯酒：モエ・エ・シャンドンお1人様1杯（ノンアルコールに変更可能）
アミューズ3種盛り合わせ：無花果とフォアグラのテリーヌ、トリュフのグージェール、カブのムースビーツのジュレシート
冷前菜：ズワイガニのカネロニ仕立てアボカドのピューレキャビア添え
リゾット：トリュフのリゾットチーズチュイル
魚料理：オマール海老のブイヤベースルイユ添え
肉料理：国産牛フィレ肉のグリルと牛頬肉の煮込みの盛り合わせペリグーソース、トリュフ香るマッシュルームのピューレ栗のパウダー
デザート：ストロベリーモンブラン、洋酒の香るチョコレートソース
食後のカフェ：コーヒーまたは紅茶

問い合わせ先

BAR & GRILL DUMBO （バー＆グリルダンボ）
Tel.03-5778-4534
https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/info/dumbo-dinner-plan.html

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