ラ・メゾン・デュ・ショコラが贈る、パリのバレンタイン｜La Maison du Chocolat

La Maison du Chocolat｜ラ・メゾン・デュ・ショコラ

チョコレートに閉じ込めた、パリのバレンタイン

類まれなショコラのクリエーターであるLa Maison du Chocolat（ラ・メゾン・デュ・ショコラ）から、バレンタイン時期にピッタリな、甘酸っぱくもほろ苦い期間限定商品「Rendez-vous à Paris（ランデヴーアパリ）」が発売される。

Text by OPENERS

甘酸っぱくてほろ苦い４つの新作レシピ

1977年に創業、2012年からシェフ・パティシエ・ショコラティエにM.O.F.職人ニコラ・クロワゾー氏が就任し、クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けているショコラ専門店であるラ・メゾン・デュ・ショコラ。

今年生誕40周年のラ・メゾン・デュ・ショコラが2017年バレンタインに贈るのは、甘酸っぱくてほろ苦い４つの新作レシピ。

アンキャフェ

パリスクレ

コクテルシック

期間限定商品「ランデヴーアパリ」は、ショコラティエニコラ・クロワゾーが、光の都パリでのランデヴーから思い描いた４つのシーンをチョコレートで表現した作品。一日を通じて、様々なシーンでの新しいチョコレートの楽しみ方を提案してくれる。

サクサクのビスキーな食感、まろやかでフローラルな甘いノートが口いっぱいに広がる「アンキャフェ」から始まり、甘酸っぱいリンゴのコンポートのミルクチョコレートの「パリスクレ」、バラとスミレ、フランボワーズ風味のダークガナッシュがアクセントの「フルールプレズィール」、そして優雅な生活の一日の終わりにはアプリコットのペーストに重ねた、レモンとローズマリーが奏でる「コクテルシック」まで、パリでの日常の中にある無上の喜びの世界へと私たちを誘ってくれる。

ぜひ、贈る相手とともに時間に合わせて、新しいチョコレートの楽しみ方を実践してほしい。