恵比寿という街にあわせた都会的な空間

2015年11月に日本1号店である東京・青山のシェイク シャック 外苑いちょう並木店がオープンした際は、約400人にも及ぶ行列ができた「シェイク シャック」。アンガスビーフ100パーセントのハンバーガー、フローズンカスタード、ビールやワインなどを提供する、世界中で人気のレストランだ。

日本2号店となる東京・恵比寿の店舗では、ニューヨークのマディソンスクエアパークにある、シェイク シャックの1号店の世界観を再現した日本1号店とは異なり、恵比寿という街になじむよう、都会的な立地、現代的なイメージにあわせた店舗デザインが特徴になっている。

店舗は三角形や傾斜をつけたデザインを多く取り入れて、立体的な内装に。天井や壁面には、「杉古材」と日本の伝統的な外壁材でもある「焼杉」を組み合わせ、コントラストが強調されている。ダイナミックでインパクトのある空間ながら、和のテイストも取り入れた落ち着きのある、大人の街にふさわしい佇まいだ。

フードは、定番の「シャックバーガー」「スモークシャック」を楽しめるのはもちろん、オリジナルアイス「コンクリート」に3種類の恵比寿店限定メニューが登場。ランチにもティータイムにも魅力的なメニューを豊富に取り揃える。

また、ブルックリンブルワリーが手がけるハンバーガーに最適な生ビール「シャックマイスターエール」をはじめ、アルコールメニューが充実。とくに恵比寿店では、夜も賑わう恵比寿という街のキャラクターにあわせて、ワインのラインナップを増やし、日本のビールもメニューに加わるという。また、仕事帰りにも気軽に立ち寄りやすくなるよう、営業時間を22:30までに設定。本場のハンバーガーディナーをゆったり味わうことができる。

シェイク シャック アトレ恵比寿店
営業時間｜10:00～23:00
※ラストオーダー 22:30

場所｜アトレ恵比寿西館1F
東京都渋谷区恵比寿南1-6