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EAT｜マルコ・ポーロのイタリアから中国への旅を料理で体感 ギャラリー

「帆立貝のタルタル ポルチーニとパルメザンサラダと共に」（パオロ・ペロシ氏の料理）
「鹿児島産ポークリブの煮込み 氷砂糖と共に」（スティーブン・ン氏の料理）
シャングリ・ラ ホテル シンガポールの中華料理「香宮（シャンパレス）」マスターシェフを務めるスティーブン・ン氏
シャングリ・ラ ホテル 東京のイタリアンレストラン「ピャチェーレ」のシェフ、パオロ・ペロシ氏
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