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ミラノ発のジェラート専門店「ジェラテリア マルゲラ」が日本上陸 ギャラリー｜GELATERIA MARGHERA

イタリア・ミラノにある本店の様子
多い日で一日3000人以上が来店、週末の店舗前には「マルゲラ渋滞」と呼ばれる列ができ、大学の教授から「面積効率のもっとも良い店」として研究発表されたほどの人気店だ
創業から34年経ったいまも新鮮な食材を用いた伝統的な製法を守り、ミラノっ子に愛されつづけるジェラートを提供している
イタリア・ミラノにある本店の様子
イタリア・ミラノにある本店の様子
イタリア・ミラノにある本店の様子
イタリア・ミラノにある本店の様子
抹茶、小倉、杏仁の日本限定フレーバーをふくむ全36種類のジェラートを用意
ジェラートと季節の果物を使用したクール・スイーツ「ドポチェーナ（パフェ）」
ジェラートと季節の果物を使用したクール・スイーツ「ドポチェーナ（パフェ）」
ビスケットにジェラートを挟む懐かしのアイスサンドを洗練させた「ビスコッティ」（ピスタチオ）
ミラノ本店でも1、2を争うほど人気のフレーバー、ノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）。希少なイタリア産のヘーゼルナッツを贅沢に使用したジェラートのうえから、さらにヘーゼルナッツをトッピングし、香り高く仕上げている
搾りたてのピンクグレープフルーツを使った季節のソルベ
京都の宇治抹茶を使用したソルベは、抹茶の持つ独特の苦味が楽しめる。オーナーのフランコ氏もいち押しの、日本限定フレーバー
ペスカ （桃）。山梨県産の新鮮な桃を皮ごと混ぜ込んだ季節のソルベ
イタリアでのクラシックなコンビネーション、ピスタチオ＆ノッチョーラ。 ピスタチオフレーバーは、シチリア・エトナ山のふもとにあるブロンテ村産の生ピスタチオをすりつぶし、乳脂肪分が控えめのジェラートベースを使い、ヘルシーに仕上げている
マンゴー。マンゴーの王と呼ばれる インド・アルフォンソ産をふんだんに使用した季節のソルベ
日本限定フレーバーの抹茶＆小倉のコンビネーション。小倉は、北海道産の漉し餡と粒あんを乳脂肪分が控えめのジェラートベースに混ぜ込んでおり、粒餡の食感も楽しめる
数種類のチョコレートをブレンドした、濃厚なダークチョコレートフレーバー、フォンダンテネロとティラミスのコンビネーション
店内で絞ったオレンジを混ぜ込んだオレンジとミントのコンビネーション
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ミラノ発のジェラート専門店「ジェラテリア マルゲラ」が日本上陸 ギャラリー｜GELATERIA MARGHERA

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