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シュウェップス｜EAT｜成澤由浩シェフと“苦味”がいざなう究極の味覚体験

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　今年6月に発売されたばかりの炭酸飲料「シュウェップスブリティッシュレモントニック」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　秋には似つかわぬほど美しく広がった青空のもと、クルージングボートを舞台に“ビタースイート”な味覚体験が繰り広げられた

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　クルージングボートのいたるところに、「シュウェップスブリティッシュレモントニック」の発祥の地である英国を象徴するユニオンジャック、そしてレモンのデコレーションが

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　なんとレモン風呂（！）まで用意されていた

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　「NARISAWA」オーナーシェフの成澤由浩さん（左）と、当日ナビゲーター/MCを務めたアンドレア・ポンピリオさん

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　トークショーでは、“ビタースイート”な味にかんするさまざまなトリビアが登場した

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　液体窒素と「シュウェップスブリティッシュレモントニック」を合わせて、新雪のように柔らかな触感の「Schweppesソルベ」に仕上げた成澤シェフ

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　1粒のレモンの皮を効かせた「鰆と茴香のタルタル　完熟レモンのハニーコンフィ」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　粉末状にしたパプリカの炭（黒い部分）をまぶした「パプリカの炭に包まれたモンゴウイカ」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　ネギを炭状にしてスティックにまぶした「ブラックグリッシーニ」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　世界最高の生ハム「クラテッロ」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　「アンディーブにのせたブリー・ド・モー　蜂蜜と胡桃を添え」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　アーティチョークに似た、カルドンという野菜の茎の部分を軟らかく煮て、パルメザンチーズと黒コショウを効かせた一皿。「カルドンの煮込み」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　苦味のある木の芽のソースを使った「飛騨牛　木の芽ソース」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　赤い野菜、トレビスを使った大人のリゾット「トレビスの赤いリゾット」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　デザートに登場した「Schweppesソルベ」

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　苦味のある抹茶を効かせたプチ・デゼール

<strong>Schweppes｜シュウェップス</strong>　レモンの皮を使ったケーキ

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シュウェップス｜EAT｜成澤由浩シェフと“苦味”がいざなう究極の味覚体験

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