パスタやリゾットなど穀物系専用に開発されたカトラリー｜PROOF OF GUILD

PROOF OF GUILD｜プルーフオブギルド

スープスプーン、フィッシュスプーン、フィッシュナイフ、コーヒースプーン、ティースプーン…様々な種類のカトラリーがあるが、パスタやリゾットなどの穀物系の料理に合わせたカトラリーというものをなぜか見た事がない。そんな疑問から生まれたPRIMO/プリモ。開発の背景には才能豊かな双子の兄弟がいた。

Text by WAKABAYASHI Satsuki

例えば自宅でパスタを食べる時、洗い物を考えてフォーク1本で済ませてしまうという人もいるだろう。しかしそれだけでは万能とは言えず、「もう少しソースや具をすくえたら」という小さな問題も存在する。

現代では様々な専用カトラリーが存在するが、パスタやリゾットなどの穀物系の料理に合わせたカトラリーというものはない。

ならば自分たちでと作られたのがPRIMO/プリモである。開発を手掛けたのは”職人の証”をコンセプトに、オーダーメイドのジュエリーや多くのプロダクトを手掛けるPROOF OF GUILD（プルーフオブギルド）の竹内稔と、彼の双子の兄弟でイタリア料理 vicino（ヴィチーノ）のオーナーシェフ竹内健。

彼らはスプーンとフォークが一体化され、細部にまで微調整を施したこの造形に至るまで幾度となく試作を重ねた。こうして金型製作から生産、仕上げまで燕三条のメーカーと職人の協力のもと、PRIMOは完成した。

パスタはもちろん、カレーやあらゆる穀物料理に、また「さす、すくう」という動作は新たなキッチンツールとしての可能性も垣間見える。

パッケージも抜かりない。これまでにない新たなカトラリーという点では豪華な梱包にする案もあっただろう。しかし彼らが選んだのは必要最低限の梱包で出来る限りコストを抑え、手に取りやすい価格にするということ。

「フォーク、スプーン、プリモ、ナイフ」いつか当たり前の様にそう呼ばれる日が来ることを願い、竹内兄弟のものづくりは続く。

PRIMO（プリモ）

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SUI by PROOF OF GUILD
Tel. 052-794-8501
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