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EAT｜新はちみつブランド「BEE my HONEY」誕生 ギャラリー
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EAT｜新はちみつブランド「BEE my HONEY」誕生 ギャラリー

<strong>BEE my HONEY｜ビー・マイ・ハニー</strong>　フルーティなベトナム産のライチはちみつに、厳選されたシナモンスティックとシナモンパウダーを混ぜ込んだ「シナモンはちみつ」。シナモンが香るはちみつは、パンにぬったり、ミルクや豆乳とあわせてココア風ドリンクとしても楽しめる。「HONEY CINNAMON（シナモンはちみつ）」900円（140g）
<strong>BEE my HONEY｜ビー・マイ・ハニー</strong>　日本の季節を感じる国産の百花はちみつに、大分県産ディル、レモングラス、ミントを漬け込んだ「ハーブはちみつ」。ディルがさわやかに香るはちみつは、パンにぬったり、マリネ液としたり、魚のソテーやチーズや生ハムにかけるだけで料理を一層引き立てて、ラム酒と合わせればモヒートに。「HONEY HERB（ハーブはちみつ）」900円（140g）
<strong>BEE my HONEY｜ビー・マイ・ハニー</strong>　フルーティなベトナム産のライチはちみつに、国産レモンと、厳選された数種類のスパイスを漬け込み風味づけした「ハニースパイスレモネード」。水や炭酸水で割って飲んだり、ビールやスパークリングワインと合わせれば気の利いたアペリティフに。紅茶に入れてスパイスティーとして、ミルクや豆乳と合わせてチャイとしても楽しめる。「HONEY SPICE LEMONADE（大人のレモネード）」1300円（500ml）
<strong>BEE my HONEY｜ビー・マイ・ハニー</strong>　日本の季節を感じる国産の百花はちみつに、選りすぐりの自然素材だけを扱う向井珍味堂のマレーシア産黒胡椒をあわせた「ハニーペッパー」。黒胡椒のピリリとした風味がアクセントになり、チーズ、生ハムにはもちろん、ポタージュスープや、季節のフルーツとチーズをカットして、ハニーペッパーとオリーブオイルをひと回しかければ素敵な前菜に。「HONEY PEPPER（胡椒はちみつ）」900円（140g）
<strong>BEE my HONEY｜ビー・マイ・ハニー</strong>　日本の季節を感じる国産の百花はちみつに、ミネラルが豊富な鹿児島県奄美諸島の加計呂麻島の結晶塩を合わせた「ハニーソルト」。海塩の旨味が、はちみつの甘味を引き立て、パンケーキやフレンチトーストはもちろん、お肉をハニーソルトでマリネしてから焼いたり、ナスの大豆田楽（詳しいレシピはサイトに）などにも活用できる。「HONEY SALT（塩はちみつ）」900円（140g）
<strong>BEE my HONEY｜ビー・マイ・ハニー</strong>　日本の季節を感じる国産の百花はちみつに、飯尾醸造の純米富士酢を合わせた「ハニービネガー」。水や炭酸水で割って飲むのはもちろん、ビールに加えればひと味違ったビアカクテルに。また、分量の1/10の塩を足して、すし酢として使ったり、同量のオイルと適量の塩を加えて、簡単にフレンチドレッシングを作ることができる。「HONEY VINEGAR（ビネガーはちみつ）」1200円（200ml）
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