Gallery
特集｜味もコスパも優秀なデイリーワイン28本（1）エノテカ、近藤美千子さんの７本
週のはじめは大好きな泡で乾杯！ いつもの生姜焼きもタレに紹興酒、蜂蜜を加えてバルサミコ酢をからませて仕上げるとワインにぴったりのおつまみに。生姜のピリッとした辛さとバルサミコの甘酸っぱさが、なんともこのワインにぴったり。「これで今週もがんばろう」と、パワーをチャージできるスパークリングワインです。わが家ではシルバーちゃんと呼んでいます。
クロ・モンブラン
「プロジェクト・クワトロ・カヴァ NV」
1890円
>> 購入ページはこちら
http://ow.ly/eP8SH
空気が澄んで夜風の心地よいこの季節に飲みたくなるのが、透明感のある優しい甘さが魅力的なドイツワイン。最近、家飲みのお供にお気に入りの組み合わせはエビマヨ。マヨネーズにジンとコンデンスミルクを加えたマヨネーズソースはエビ以外にも◎。棒棒鶏などのゴマダレにもぴったり合います。
シュロス・フォルラーツ
「フォルラーツ1573 2010」
1890円
>> 購入ページはこちら
http://ow.ly/eP8HJ
夫が出張や飲み会などで、週に一度はひとり家で飲む機会があり、そんな時は大好きな焼き鳥を買って帰り、家でひとり晩酌。驚きの1000円台で楽しめるこのブルゴーニュワインがあれば、スーパーの閉店ぎりぎりに半額で手に入れた焼き鳥でも大満足の晩餐になります。ひとりで飲むのもじつは楽しみだったりします。
アンリ
「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2010」
1890円
>> 購入ページはこちら
http://ow.ly/eP9rW
きのこがおいしいこの時期は、よくお肉や魚を加えてクリーム煮を作ります。わが家では生クリームではなく、中華料理でよく使われるエバミルク（無糖練乳）を使っているのがポイント。カロリーもお値段も生クリームの3分の1、なのにリッチなミルクのコクがあるので、バニラやバターのニュアンスがあるクリーミーなシャルドネにぴったり合います。
モンテス
「モンテス・クラシック・シャルドネ 2011」
1659円
>> 購入ページはこちら
http://ow.ly/eP9sf
残業で遅くなった夜は、まとめ買いしてある羊肉で調理も簡単なジンギスカンを夕食にすることが多い。このときに合わせるのが、ラベルに羊が描かれていて、世界で一番愛されている（※）ボルドーワイン、ムートン・カデ。ジンギスカンや焼き肉などに赤ワインを合わせる時は温度が大切。常温だともったり感じてしまうため、すこし冷やしてもおいしい赤ワインを選ぶとベストです。
※2006年CIVB、IPSOS、2009年GFK調べ
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
「ムートン・カデ・ルージュ 記念ラベル 2010」
1890円
>> 購入ページはこちら
http://ow.ly/eP9sG
たこ焼きやもんじゃ焼きが大好なわが家は、週末になると鉄板をひっぱり出してきて自宅で楽しみます。たこ焼きやもんじゃ焼きは出汁が命。このときだけはきちんと出汁を丁寧に引きます。旨みある出汁の効いたメニューに合わせるのは、大好きなシャンパーニュ。週に一度の自分へのご褒美です。
ノミネ・ルナール
「ノミネ・ルナール ブリュット NV」
3990円
>> 購入ページはこちら
http://ow.ly/eP9t1
休日はゆったりと料理する時間があるので、手打ちのパスタやピザを生地から作ります。ソースや具にいろいろとアレンジを加えて“おうちイタリアン”を楽しむのが好き。こんなときに飲みたいのは、手軽に楽しめるイタリアワイン。まろやかな味わいでするする飲んでしまい、あっと言う間に１本空いてしまいます。
フレスコバルディ
「レモーレ 2010」
1995円
>> 購入ページはこちら
http://ow.ly/eP9u4
