お正月限定!ウシ柄が愛らしいロールケーキが登場。珍しい“柿”アフタヌーンティーも。

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Andaz Tokyo|アンダーズ 東京

1日6食!お正月限定の、干支にちなんだウシ柄が愛らしいロールケーキが登場。 秋冬に旬を迎える、甘く熟した“柿”をふんだんに使用した珍しい柿アフタヌーンティーも。

アンダーズ 東京では、新年を新たな気持ちで迎えるにふさわしい気分を盛り上げるメニューが登場する。
1階のペストリー ショップでは、お正月限定で2021年の干支”丑”にちなんだ、ウシ柄がなんとも可愛いロールケーキがお目見え。クリーム含有率が高い北海道産ジャージー乳をたっぷりと使用しているから、シンプルながらコクのある味わいを堪能できる。黒と白のウシ柄のコントラストと、クリームの中には丸ごと苺が入った、フォトジェニックなビジュアルも楽しい。1日6食限定なので、お見逃しなく。

■ジャージーミルクロールケーキ *1日6食限定
価格|¥2,300(税別)
期間|2021年1月1日(金・祝) ~ 1月10日(日)
場所|ペストリー ショップ
住所|東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1階
URL |https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/pastry-shop/
※最新の営業時間は公式HP(https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/354)より要確認
 

51階のザ タヴァン グリル&ラウンジでは、日本が誇る伝統的な果物で、秋冬に旬を迎える甘く熟した「柿」を使用したアフタヌーンティーが登場。柿はスイーツだけでなく、セイボリーにもふんだんに使用しているというから、アフタヌーンティーでは珍しい組み合わせだ。
セイボリーの柿のピクルスは、酸味とフルーティーな独特の風味が特徴で、ポーチドロブスターによく合い、黒真珠をイメージさせるバルサミコパールが味のアクセントとなっている。スイーツの柿のタルトは、アーモンドクリームとキャラメルチップを使用し、ほのかに感じられるほろ苦さが柿の風味を際立たせている。柿のショートケーキは、チョコレートのシャンティクリームが味わいに深みをもたらし、柿との相性も抜群だ。
アンダーズ 東京のこの冬限定のアフタヌーンティーで、柿の新たな味わいを発見したい。

【セイボリー】
モッツァレラチーズ アーモンド 柿のソース/柿とチキンのバロティーヌ ブリオッシュ/柿ピクルス ロブスター 蕪 バルサミコパール/干し柿 生ハム セルバチコ チャイブクリーム/鴨のローストと栗のブロシェット 柿パウダー はちみつ

【スイーツ】
柿のショートケーキ チョコレートのシャンティクリーム/柿の最中/柿とリンゴのヴェリーヌ/干し柿のパウンドケーキ/柿のシュークリーム/ボンボンショコラ

【スコーン】
干し柿/オレンジ&レーズン

■柿アフタヌーンティー
価格|¥4,500/土・日・祝日 ¥4,900(税・サービス料15%別)
期間|2020年12月26日(土) ~ 2021年1月31日(日) 第1部13:00 ~ 15:00、第2部 15:30 ~ 17:30
場所|ザ タヴァン グリル&ラウンジ
住所|東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51階
URL |https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/thetavern-grill-lounge/
※最新の営業時間は公式HP(https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/news/detail/354)より要確認

問い合わせ先

アンダーズ 東京

Tel.03-6830-7739

https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/

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