EAT｜中目黒にナッツ専門店「Groovy Nuts」オープン

EAT｜いままでに味わったことのない新鮮なナッツと出合える！

中目黒にナッツ専門店「Groovy Nuts」オープン

合言葉は、毎日、一握りのナッツを ―― ローフードやオーガニック意識が高まるなか、次なるブームとして期待されているのがナッツ。毎日、一握りのナッツを食べることで、偏りがちな食生活の現代人に、バランスのよい栄養素をもたらしてくれる完全食であるナッツを世界各国から取り寄せ、量り売りや新鮮なスムージーで提供するナッツ専門店「Groovy Nuts（グルーヴィナッツ）」が、8月22日（金）にグランドオープン！

Text by KAJII Makoto （OPENERS）

ナッツは、天然のマルチサプリメント

グルーヴィナッツ自慢の「カカオナッツ」（写真上）のレシピは、まずチョコレートを湯煎しながら、35度以上にならないようにゆっくりと溶かし、ローストしたてのミックスナッツに静かに垂らしていくところからはじまる。木べらでナッツを傷つけないように優しくチョコを回していくと、少しずつ、少しずつ、薄い層となってチョコがナッツに纏っていく。手作業でナッツとチョコの表情を見ながらチョコをくわえ、幾重にもチョコがナッツを包んだらカカオパウダーを投入。木べらの重さが変わるのを感じると、カカオナッツのできあがりだ。

現在、ニューヨークで出店ラッシュがつづいているナッツ専門店。ナッツは“天然のマルチサプリメント”といわれていて、豊富に含んだ良質な栄養素はダイエットやデトックスに効果抜群とされている。

もう一つの自慢「ローストハニーナッツ」は、ふくよかで深みのある風味が特徴的な九州地方、山口県、広島県で採取された百花蜂蜜のみをふんだんに使って焼き上げたフレーバーナッツ。ほんのり温かいときは、焼きたての豊かなナッツの風味と歯ごたえが楽しめ、夏は冷蔵庫で冷やしてから食べるとクリスピーさもくわわって、よりおいしく感じるという。

さらに、グルーヴィナッツオリジナルの「ナッツスムージー」は、砂糖、添加物不使用で、ナッツを2種類以上使用。Regular（400cc）600円とShot（170cc）300円の2サイズがあり、毎日飲める日本人に合った味付けがうれしい。

新鮮なローストナッツをはじめ、ハニー、カカオ、ベーコンスモークなどのフレーバーナッツやフレッシュスムージーが楽しめるグルーヴィナッツ。“ナカメ”散歩やデートのときに立ち寄りたいナッツ店だ。