EAT｜本場ベルギースタイルのフレンチフライ専門店が広尾に誕生

AND THE FRIET｜アンド・ザ・フリット

自分好みにチョイス！　新感覚でリッチなスペシャリティストア

本場ベルギースタイルのフレンチフライ専門店が広尾に誕生

フレンチフライは、本場ベルギーで“フリット”と呼ばれ、街角にはフリットスタンドが立ち並ぶポピュラーな存在。そんな本場ベルギー感覚で楽しめるフレンチフライの専門店、「AND THE FRIET（アンド・ザ・フリット）」が、12月2日（月）、広尾商店街沿いにオープンする。

Text by KUROMIYA Yuzu

ポテトの品種からディップまで組み合わせは自由

「アンド・ザ・フリット」の最大の魅力は、ポテトの品種とカット、多彩なディップやトッピングを自由に選び、組み合わせて楽しめること。

主役のポテトは本場ベルギーから空輸したジャガイモと、季節に合わせて日本各地から厳選した6種類の芋を使用。食感を左右するカット（切り方）は、ストレートやウェッジ、カーリー、クリスピーなど、全部で6種類の選択肢が用意されている。

「フリット」を選んだら、次はお好みのディップをチョイス。自家製マヨネーズ、新鮮な具だくさんのサルサディップ、アンチョビを贅沢に使用したものなど常時10種類のオリジナルディップのなかから、その日の気分に合わせて好きな味をセレクト可能。フレンチフライ好き垂涎。ポテトの味とクオリティ、そしてディップとの相性など、追求しはじめたらとまらないこだわりのメニューを展開する。