挽きたて胡椒の立ち上るような香りで料理を一気にランクアップさせる“美しい電動ミル”｜Russell Hobbs

Russell Hobbs｜ラッセルホブス

コロナ禍で、自宅で料理する人が増えている今、ラッセルホブスの「電動ミルソルト&ペッパー」が改めて注目を集めている。年間15万本以上売り上げるその人気の秘密とは？

Text by YANAKA Tomomi

毎日の調理には欠かせない塩と胡椒。ただ食材には気を使っていても、塩・胡椒の品質についてそれほど気に留めていない人も多いよう。

そこで見直したいのが「胡椒を挽いて使う」こと。胡椒の香りはピリッとした辛みの味わいだけではなく、食欲をかき立てる強い香りも特徴。しかし挽いて時間がたってしまったものや、粉胡椒の場合は香り成分が揮発してしまい、あの特有の香りが激減してしまう。

電動ミルソルト&ペッパーミニ7932JP

電動ミルソルト&ペッパー 7921JP

胡椒の香りを十分に楽しむには、料理の都度、挽いて使うのが一番。しかし通常の手動ミルは両手がふさがり、ガリガリと力を入れて挽くことが必要になるが、「電動ミルソルト&ペッパー」は、ボタンひとつのワンタッチで胡椒を挽ける。

硬度の高い岩塩も削れるモーターを搭載、耐摩耗性や耐久性の高いセラミック刃が採用されており、女性でも握りやすいボディデザインなのも人気の理由。さらに、ふりかけた胡椒の量もしっかりと確認できるライト付きのモデルもあり、キッチンやリビングはもちろん、バーベキューなどのアウトドアでも活躍してくれる。

胡椒のほかにも、料理に合わせて岩塩や花山椒など多彩な調味料に使えるのもうれしい「電動ミルソルト&ペッパー」。自宅でもアウトドアでも、食欲をそそるワンランク上の料理を生み出してくれる頼もしい相棒だ。

電動ミルソルト&ペッパー 7921JP

電動ミルソルト&ペッパーミニ7932JP

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