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特集｜味もコスパも優秀なデイリーワイン28本（4）伊勢丹新宿店グランド カーヴ、小林結さんの7本
休み明けは気持ちが充実しているのか、ついつい仕事を張り切ってしまい、ご飯を作るにはすこし遅い帰宅になってしまうことが多い。そんなときは大好きな福槌さんのお寿司を一折買って、家でハーフのシャンパーニュと合わせます。ありあわせの野菜でサラダを作り、白のバルサミコを醤油に1滴だけ垂らして“簡単マリアージュ”の完成。ハーフサイズなら飲み残しの心配もないので、週はじめに開けても安心。明日の朝起きるのが辛くないように、いいものを少しだけ口にして就寝。
テタンジェ
「ブリュット・レゼルヴ NV 1/2」
3675円（伊勢丹新宿店 グランド カーヴ）
仕事でトラブル発生。イライラしたまま帰った日は、いい肉を焼いちゃいます。肉を室温に戻している間に、付け合わせを用意して、ワインをセラーから出してシャンブレ（室温に戻す）。本日はオーパス・ワン 2008。飲みながら、目先のことに煩わされている自分を反省。時間をかけて飲んでいると、ワインの味がどんどん変わってゆき「物事は変化する。絶望する必要はない」と感じられるので、ときどき高いワインを開けるのは必要なことだと実感した、真夜中過ぎのリビングルーム。
オーパス・ワン ワイナリー
「オーパス・ワン 2008」
2万9400円（伊勢丹新宿店 グランド カーヴ）
水曜日といえばレディースデー！ でも、あえて映画館ではなく、友達の家に集まって映画鑑賞会。さんざん迷った挙句、今日は『ブーリン家の姉妹』をセレクト。壮麗な衣装と重厚なストーリーに酔いしれたあとは、ワインとタパスを堪能。ワインは“映画”つながりで、アンジェリーナ･ジョリーとブラピが所有するプロヴァンスのワイナリー、シャトー・ミラヴァルのピンク・フロイド ロゼをセレクト。女性としてどう生きるかを、ひとしきり話し合う。昔からの友達との大切な時間。
シャトー・ミラヴァル
「ピンク・フロイド ロゼ 2011」
3360円（伊勢丹新宿店 グランド カーヴ）
資料作成のために家で調べ物。そんな日は軽めの食事をすませ、資料をめくりながらリースリングの貴腐ワインをすこしずつ嗜みます。オーストラリア・タスマニア島の、手積みで収穫される貴腐葡萄だけで造るジョセフ・クローミーのボトリティス・リースリング。これなら、万が一百科事典にこぼしても色がつかずにすむのです（シワとべたつきは、残りますが……）。リースリングの清冽な香りとしっかりとした酸味が頭をシャキッとさせてくれるので、お酒を飲んでいても仕事がはかどるという（？）うれしいおまけ付き。
ジョセフ・クローミー
「ボトリティス リースリング 2009 1/2」
2940円（伊勢丹新宿店 グランド カーヴ）
フランスから友人夫妻が来日中。そこで、今日は料理研究家の友人宅でホームパーティー。フランス人が喜ぶ手巻き寿司がメインとはいえ、「いぶりがっこ」にクリームチーズを合わせたりとひと味違うセレクトはさすが。日本のワインであることを隠してワイン関係者に飲んでもらったところ、目を白黒させて「なにこれ。すっごくおいしい」と驚きを隠せない様子。長野県塩尻のNAC シャルドネだと告げると「こんな高品質なワインができるなんて素晴らしい！」と激賞。結局、9人で11本飲んで楽しい宴はおしまい。明日が休みでよかったね。
井筒ワイン
「NAC シャルドネ 樽熟 2011」
3675円（伊勢丹新宿店 グランド カーヴ） " title="aa2500d46787484e48776454cdc5b40420001ee4" data-src="/galleries/images/000/105/469/medium/65fef19d-c53f-4dad-af5e-610cdf129240.jpg">
待ちに待った休み。氷につけたシャンパンを積み込んで浜辺へ車を走らせます。視界が開けて海が見えた瞬間の爽快さはなんとも言えません。浜辺に着いたら、飲みごろに冷えたシャンパーニュを開けて、ただただ、ぼんやり海を見ながらグラスを傾けます。ド・スーザのブリュット･トラディションを選んだ理由は、ラベルに貝が描かれているから……ではなく、単体で飲んでも飲み疲れしない上品なバランスから。精神のリセットには、なにもしないで波を眺めて過ごすのがいちばん。寒くもなく暑くもない時期だけのお楽しみ。
ド・スーザ
「ブリュット・トラディション NV」
6615円（伊勢丹新宿店 グランド カーヴ） " title="fb9f1dc8ec897b54da78fcc9200d66d02ec3bb30" data-src="/galleries/images/000/105/470/medium/f9efc2f7-c8e7-4319-b403-a6ac4ba72ce0.jpg">
ワイン関係者を家に招いてガーデンパーティ。BBQグリルを持ち出して、どんどん焼いていきます。こだわりは、熱の回りを良くするために食材をホイルなどで包んで焼くこと。今日は、友人カップルの婚約祝いも兼ねているので、ハートラベルで有名なシャトー・カロン・セギュールの2008年ものを用意。このヴィンテージは早くから楽しめるのがいいところ。暗くなる前にパーティはお開き。明日からの仕事に備えて早く休みます。「あー、楽しかった！」と言いながら眠りにつける幸せを噛み締めながら、おやすみなさい。
シャトー・カロン・セギュール
「シャトー・カロン・セギュール 2008」
9450円（伊勢丹新宿店 グランド カーヴ） " title="cb64f0dcc17fd374b7b18388a224820e0d710474" data-src="/galleries/images/000/105/471/medium/c19e2ae3-47c6-4a65-823d-af36ea8ac4f2.jpg">
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