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特集｜森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”～Chapter 2 ギャラリー

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　「夜がらす山荘長多喜」の「歌舞伎十八番弁当」。1人前1050円～5人前2万1000円（酒付き）までいくつか種類がある

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　江戸初期の古民家を移築した「栗の間」

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　室内はまさに古民家そのままで、いまどきのリノベーション的な宿とは一線を画す風格ある佇まい。古いが清潔で、落ち着きがある

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　昭和32年、今上天皇が皇太子時代に「長多喜」を訪れた際に建築した外風呂

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　茅葺き屋根は3年前にすべて葺き替えたそう

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　庭にある手水鉢。宿の年月を感じさせる

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　「雲居の間」の欄間は飾り扉になっており、開閉できる凝ったつくり

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　縁側は懐かしいガラスと木のサッシだ

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　雪見障子からの借景

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　長多喜の主人、吉田信助さん

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　「歌舞伎十八番弁当」の品書きは、歌舞伎の演目案内のようで面白い。「演目15／ズッキーニの海老詰め・配役／市川海老三郎」といった具合

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　膾「川鱒人参大根」。付近で養殖されているマスを使用

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　下呂温泉の「懐石宿水鳳園」の外観

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　水鳳園の「宵待草の間」にある部屋付きの風呂。十和田石をヒノキで覆ったゆったりサイズの浴槽だ

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　「宵待草の間」は洋和室となっており、寝室にはツインベッドが配置される

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　水鳳園の入り口には「下留間（げるま）の足湯」が。その名のとおりゲルマニウム鉱泉である

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　「宵待草の間」。飾り漉き込みの障子紙を使用

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　囲炉裏を囲む水鳳園の夕食。芳ばしいアユの香りが立ち上る

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　懐石形式で、ひとつひとつ丁寧な気配りが感じられる料理がつづく

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　飛騨牛もまた岐阜が誇る食材のひとつだ

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　ここ下呂で生産されている銘柄米「龍の瞳」。大粒で甘く、粘りのある米だ

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　主人の上村義和さんと女将。朝食時には主人が挨拶に来てくれた。過不足なく、絶妙な間合いで客もてなしてくれる

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　白川街道沿いの道の駅「茶の里東白川」でしか飲むことのできない煎茶、「極（きわみ）」、地元の老舗和菓子店「南陽軒」の栗きんとんとともに。セットで780円

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　茶葉「極」は針のように細く光沢があり、素人目にもその美しさが伝わってくる

<strong>森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”</strong>　道の駅「茶の里東白川」で販売されている茶葉を生産する「茶蔵園」を経営し、道の駅の館長も務める村雲陽司さん

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特集｜森の神に会う旅～岐阜県の“ウェルネス・ツーリズム”～Chapter 2 ギャラリー

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