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2015年11月19日

2015年注目のクリスマスケーキを一挙紹介｜Vol. 2「フルーツ」｜特集

<h2 class="cnt_subtitle">AMAN TOKYO｜アマン東京</h2> ペストリーシェフ宮川佳久氏による、「アマン東京」初のオリジナルクリスマスケーキ。甘みと酸味のバランスがよい、福岡県産イチゴを贅沢に使用。コクのある沖縄県産の本和香糖でつくられたスポンジを組み合わせ、シンプルでやさしい味わいにしあげた。デコレーションは、雪をおもわせる真っ白いケーキに、オーナメントに見立てた赤いボールをオン。クリスマスらしいカラーコントラストに心ときめく。 <br /> <br /> <strong>「アマン東京クリスマスケーキ」</strong><br /> 価格｜5500円（直径12センチ）、7500円（直径15センチ）<br /> 予約受付中<br /> 引渡期間｜12月19日（土）～25日（金）<br /> 引渡場所｜アマン東京 33階「ザ・レストラン by アマン」<br /> 予約方法｜電話　※引渡の5日前までに予約が必要 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">アマン東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-5423-3339（レストラン予約）</p> <p class="article-contact-url">https://www.aman.com/resorts/aman-tokyo</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">ANDAZ TOKYO TORANOMON HILLS｜アンダーズ 東京</h2> 今年で2度目のクリスマスを迎える「アンダーズ 東京」は、定番から大人向けまでバラエティ豊かなクリスマスケーキが勢ぞろい。なかでも「アプリコット ヘーゼルナッツケーキ」は、ホワイトチョコレートムースとアプリコットのコンポート&ソテー、ヘーゼルナッツムースの新食感が楽しい一品。海外のコンクールで優勝経験のあるペストリーシェフ、岡崎正輝氏の高い表現力を生かした深みのあるデコレーションにも注目だ。 <br /> <br /> <strong>「アプリコット ヘーゼルナッツケーキ」</strong><br /> 価格｜4320円（直径12センチ）<br /> 予約受付中<br /> 引渡期間｜12月19日（土）～25日（金）<br /> 引渡場所｜アンダーズ 東京 1階「ペストリーショップ」<br /> 予約方法｜電話、1階「ペストリーショップ」 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">アンダーズ 東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-6830-7765（ペストリーショップ）</p> <p class="article-contact-url">http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/pastry-shop/menu/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">ANDAZ TOKYO TORANOMON HILLS｜アンダーズ 東京</h2> 「ブルーチーズ フィグ ハニーケーキ」は、大人な味わいのチーズケーキ。ゴルゴンゾーラとアカシヤハチミツに、ドライイチジクをポートワインで漬け込み3日間ねかせたものを入れて焼くという手間をかけた工程により、おいしさを引き立たせる。ワインなどお酒との相性もよく、紳士淑女が集まるクリスマスパーティに最適。デコレーションもユニークなので、特別なシーンをさらに素敵に彩ってくれそう。 <br /> <br /> <strong>「ブルーチーズ フィグ ハニーケーキ」</strong><br /> 価格｜4104円（直径12センチ）<br /> 予約受付中<br /> 引渡期間｜12月19日（土）～25日（金）<br /> 引渡場所｜アンダーズ 東京 1階「ペストリーショップ」<br /> 予約方法｜電話、1階「ペストリーショップ」 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">アンダーズ 東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-6830-7765（ペストリーショップ）</p> <p class="article-contact-url">http://restaurants.andaztokyo.jp/jp/pastry-shop/menu/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">ISETAN SHINJUKU｜伊勢丹新宿店</h2> パティシエの浅見欣則氏が、フランス・アルザス地方で出会った伝統菓子フォレノワール。運命を変えたひと口といっても過言ではないこのケーキを日本人好みの味に進化。子どもから大人まで家族全員で食べられるようにアルコールは使わず、チョコレートとバニラクリームを採用。そこにシロップ漬けの甘酸っぱいチェリーを入れ、まろやかなテイストにしあげた。 <br /> <br /> <strong>＜ヨシノリ アサミ＞「フォレノワール アルザシアン」</strong>　※100個限定<br /> 価格｜5616円（約14×14×6センチ）<br /> 予約期間｜12月10日（木）まで　※ウェブサイトは9日（水）AM10時まで<br /> 引渡期間｜12月23日（水・祝）・24日（木）<br /> 引渡場所｜伊勢丹新宿本店 本館7階催物場<br /> 予約方法｜電話、本館B1階「クリスマスケーキ特設カウンター」、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">伊勢丹新宿店</p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-002-544（予約専用）</span> </p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-102-102（注文後の問い合わせ）</span> </p> <p class="article-contact-url">http://isetan.mistore.jp/cake/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">ISETAN SHINJUKU｜伊勢丹新宿店</h2> 愛するひとのためにはじめてつくったホールケーキ「シャルロットポワアール」が、パティシエとしての出発点だという森田一頼氏。今回その思い出深い洋梨ケーキをクリスマスバージョンにアレンジ。優雅な香りが特徴の新潟県産の洋梨「ル レクチエ」を使用したみずみずしいコンポートとババロアに、バラとフランボワーズのクリームが上品に香るシャルロットケーキを生み出した。最後に散らしたバラの花びらが、ロマンティックで華やか。 <br /> <br /> <strong>＜リベルターブル＞「フィロソフィー」</strong>　※50個限定<br /> 価格｜5940円（直径15センチ）<br /> 予約期間｜12月10日（木）まで　※ウェブサイトは9日（水）AM10時まで<br /> 引渡期間｜12月23日（水・祝）・24日（木）<br /> 引渡場所｜伊勢丹新宿本店 本館7階催物場<br /> 予約方法｜電話、本館B1階「クリスマスケーキ特設カウンター」、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">伊勢丹新宿店</p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-002-544（予約専用）</span> </p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-102-102（注文後の問い合わせ）</span> </p> <p class="article-contact-url">http://isetan.mistore.jp/cake/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">ISETAN SHINJUKU｜伊勢丹新宿店</h2> 「フランスで修行中に食べたジューシーなブルーベリーがケーキづくりの原点」と語るパティシエ中山洋平氏。彼に影響を与えた、小粒ながらも力強いブルーベリーを存分に味わえるのが「ノエルミルティーユ」だ。ブルーベリーのコンフィをバニラたっぷりの濃厚なホワイトチョコレートムースで巻きあげ、ほかとは一線を画す果実の存在感とジューシーさを表現。土台に敷かれたチョコクリスピーのザクザク感といっしょに楽しみたい。 <br /> <br /> <strong>＜エクラデジュール パティスリー＞「ノエルミルティーユ」</strong>　※50個限定<br /> 価格｜5400円（9×12×7.5センチ）<br /> 予約期間｜12月10日（木）まで　※ウェブサイトは9日（水）AM10時まで<br /> 引渡期間｜12月23日（水・祝）・24日（木）<br /> 引渡場所｜伊勢丹新宿本店 本館7階催物場<br /> 予約方法｜電話、本館B1階「クリスマスケーキ特設カウンター」、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">伊勢丹新宿店</p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-002-544（予約専用）</span> </p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-102-102（注文後の問い合わせ）</span> </p> <p class="article-contact-url">http://isetan.mistore.jp/cake/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">GRAND HYATT TOKYO｜グランド ハイアット 東京</h2> 昨年大好評を得た色彩豊かなモザイク模様のケーキが、今年は12センチと15センチの2サイズになって登場。ローズフランボワーズ、ピスタチオ、マンゴー、アプリコット、ムースショコラ、キャラメルなど8種類のフレーバーを組み合わせ、さまざまな味わいがひとつのケーキで楽しめるのがうれしい。タイルアートのようなうつくしいビジュアルも心弾ませる。 <br /> <br /> <strong>「モザイクケーキ」</strong><br /> 価格｜5400円（12×12センチ）、8100円（15×15センチ）<br /> 予約期間｜12月13日（日）まで<br /> 引渡期間｜12月18日（金）～25日（金）<br /> 引渡場所｜グランド ハイアット 東京1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」<br /> 予約方法｜電話、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">グランド ハイアット 東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-4333-8713（フィオレンティーナ ペストリーブティック）</p> <p class="article-contact-url">http://tokyo.grand.hyatt.com/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">THE PENINSULA TOKYO｜ザ・ペニンシュラ東京</h2> 開業以来、一番人気を誇る「クリスマス トンプソン」。ラズベリーソースを染みこませたスポンジケーキのあいだには、カスタードクリームとフレッシュクリームを合わせた濃厚なクリームとイチゴをサンド。愛らしいデコレーションは、見ているだけでも幸せな気分に誘ってくれそう。ちなみにザ・ペニンシュラ東京の総支配人、マルコム・トンプソン氏がネーミングの由来だとか。 <br /> <br /> <strong>「クリスマス トンプソン」</strong><br /> 価格｜5000円（直径12センチ）<br /> 予約期間｜12月21日（月）まで　※販売予定数に達し次第終了<br /> 引渡期間｜12月22日（火）～25日（金）<br /> 引渡場所｜ザ・ペニンシュラ東京 地下1階「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」<br /> 予約方法｜電話 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">ザ・ペニンシュラ東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-6270-2717（ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ）</p> <p class="article-contact-url">http://www.peninsula.com/boutiqueandcafe/jp</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">THE PENINSULA TOKYO｜ザ・ペニンシュラ東京</h2> エグゼクティブ ペストリーシェフの野島茂氏が自信をもっておすすめする「クリスマス ログケーキ」。クリームチーズとフロマージュブランの2種類のチーズでつくったフロマージュムースのなかに、ミックスベリージャムやオレンジのコンポート、苺ムースをしのばせた。下のスポンジからはエルダーフラワーのリキュールをほんのり染み込ませたロマンティックな香りがふんわりと漂い、恋人同士で食べるのにふさわしい甘いムードを演出してくれる。 <br /> <br /> <strong>「クリスマス ログケーキ“アムール ノエル”」</strong><br /> 価格｜3500円（直径10センチ）<br /> 予約期間｜12月21日（月）まで　※販売予定数に達し次第終了<br /> 引渡期間｜12月22日（火）～25日（金）<br /> 引渡場所｜ザ・ペニンシュラ東京 地下1階「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」<br /> 予約方法｜電話 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">ザ・ペニンシュラ東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-6270-2717（ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ）</p> <p class="article-contact-url">www.peninsula.com/boutiqueandcafe/jp</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">SHANGRI-LA HOTEL, TOKYO｜シャングリ・ラ ホテル 東京</h2> 大人の気品漂う「メープル & マスカルポーネムース」は、エグゼクティブ ペストリーシェフ・岡村直也氏によるオリジナルクリスマスケーキ。北海道産のマスカルポーネとメープルシロップの濃厚なムースに、ピスタチオのダクワーズとフルーツコンポートを幾層にも重ね、切り分けてもうつくしいしあがりに。敷き詰められたフレッシュベリーとギフトボックスのようなスクエアデザインが、優美でエレガントなクリスマスを演出してくれる。 <br /> <br /> <strong>「メープル & マスカルポーネムース」</strong><br /> 価格｜7020円（12×12センチ）<br /> 予約受付中<br /> 引渡期間｜12月13日（日）～25日（金）<br /> 引渡場所｜シャングリ・ラ ホテル 東京 28階 フロント（12月13日〜20日）<br /> 27階 特設会場（12月21日〜25日）<br /> 予約方法｜電話、ウェブサイト　※引渡の3日前までに予約が必要 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">シャングリ・ラ ホテル 東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-6739-7888</p> <p class="article-contact-url">http://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">SHANGRI-LA HOTEL, TOKYO｜シャングリ・ラ ホテル 東京</h2> かわいらしくも上品な「モンブラン」は、食感のバランスが楽しいリッチな風味が魅力。バターをたっぷりと使用したクッキー台の上に、メレンゲ、北海道産生クリーム、イタリア産の栗をあしらい、こっくりとしたマロンクリームで包み込んだ。雪の結晶をイメージさせるトッピングを乗せるなど、素材選びはもちろんデコレーションにいたるまで随所にこだわりが光る。 <br /> <br /> <strong>「モンブラン」</strong><br /> 価格｜Sサイズ 5724円（直径12センチ）、Lサイズ 6912円（直径18センチ）<br /> 予約受付中<br /> 引渡期間｜12月13日（日）～25日（金）<br /> 引渡場所｜シャングリ・ラ ホテル 東京 28階 フロント（12月13日〜20日）<br /> 27階 特設会場（12月21日〜25日）<br /> 予約方法｜電話、ウェブサイト　※引渡の3日前までに予約が必要 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">シャングリ・ラ ホテル 東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-6739-7888</p> <p class="article-contact-url">http://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">TAKASHIMAYA｜高島屋</h2> 「世界パティスリー2009年」で準優勝を果たすなど、受賞歴多数のサントス・アントワーヌ氏。彼の手がけた「エコール・クリオロ」は、私たちをまるでフルーツの森に迷い込んだような甘美な体験へと誘う。キラキラと輝くコンポートのなかには、フランボワーズ、ブルーベリー、イチゴ、チェリーなどのフリュイルージュが。下にしのばせたバニラクリームとアーモンドスポンジが、よりいっそう果実の風味を引き立てる。 <br /> <br /> <strong>＜エコール・クリオロ＞「フリュイルージュ・ノエル」</strong><br /> 価格｜4860円（直径約15センチ）<br /> 予約期間｜12月16日（水）まで　※ウェブサイトでは12月15日（火）まで<br /> 引渡期間｜12月●日（●）～●日（●）<br /> 引渡場所｜日本橋店、新宿店、玉川店、横浜店、柏店<br /> 予約方法｜電話、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">高島屋</p> <p class="article-contact-tel">Tel. ●●-●●</p> <p class="article-contact-url">http://www.takashimaya.co.jp</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">TAKASHIMAYA｜高島屋</h2> サーカスをテーマにしたワクワク感満載のケーキ「クーロンヌ ドゥ ノエル ブランシュ」。バニラ香るホワイトチョコレートクリームのなかに、タイベリーのクリームやイチゴジュレ、ピスタチオクリームを閉じ込め、ベースはイチゴのコンポートを入れたタルトを使用。つぎつぎと変化する、めくるめく味わいに酔いしれて。おもわず胸がときめく、華やかでゴージャスなデコレーションもポイント。 <br /> <br /> <strong>＜パティスリー ヴォワザン＞「クーロンヌ ドゥ ノエル ブランシュ」</strong><br /> 価格｜6800円（直径約15センチ）<br /> 予約期間｜12月16日（水）まで　※ウェブサイトでは12月15日（火）まで<br /> 引渡期間｜12月●日（●）～●日（●）<br /> 引渡場所｜日本橋店、新宿店、玉川店、横浜店、柏店<br /> 予約方法｜電話、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">高島屋</p> <p class="article-contact-tel">Tel. ●●-●●</p> <p class="article-contact-url">http://www.takashimaya.co.jp</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">TOKYO MARRIOTT HOTEL｜東京マリオットホテル</h2> ホテル開業以来の人気商品ショートケーキが、スポンジにラズベリーを効かせたピンクの装いで登場。真っ白なシャンティクリームは、低脂肪かつ甘さひかえめで、さっぱりとした味わい。降り積もった雪のように口のなかでフワっと溶ける食感も自慢だ。フルーツには濃厚な香りと甘酸っぱさが特徴のストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーなどを贅沢にミックス。オープンサンド風のシンプル&素朴なスタイルが可愛らしい、アメリカンスタイルのクリスマスケーキとなっている。 <br /> <br /> <strong>「クリスマス ベリーショートケーキ」</strong><br /> 価格｜3500円（9×12センチ）<br /> 予約期間｜12月15日（火）まで<br /> 引渡期間｜12月18日（金）～25日（金）<br /> 引渡場所｜東京マリオットホテル 1階「ペストリー＆ベーカリー GGCo.」<br /> 予約方法｜電話、1階「ペストリー＆ベーカリー GGCo.」、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">東京マリオットホテル</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-5488-3929（ペストリー＆ベーカリー GGCo.）</p> <p class="article-contact-url">http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">TOKYO MARRIOTT HOTEL｜東京マリオットホテル</h2> 「ニューヨーク ダブルチーズケーキ」は、キューブ型のフォルムとチェック柄という遊び心あふれるポップなルックスが魅力。プレーンパートは、クリームチーズ＆チェダーチーズ。パープルパートは、ブルーベリージャム＆マスカルポーネを使いさっぱりとした口当たりに。表面にはクッキークランチとアーモンド、クルミ、ピスタチオといったアメリカンナッツをたっぷりとミックスし、ザクザクとした食感にしあげた。 <br /> <br /> <strong>「ニューヨーク ダブルチーズケーキ」</strong><br /> 価格｜3500円（11×11センチ）<br /> 予約期間｜12月15日（火）まで<br /> 引渡期間｜12月18日（金）～25日（金）<br /> 引渡場所｜東京マリオットホテル 1階「ペストリー＆ベーカリー GGCo.」<br /> 予約方法｜電話、1階「ペストリー＆ベーカリー GGCo.」<div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">東京マリオットホテル</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-5488-3929（ペストリー＆ベーカリー GGCo.）</p> <p class="article-contact-url">http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">PÂTISSERIE SADAHARU AOKI PARIS｜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ</h2> しっかりした食べごたえのあるシューパリジャンに、濃厚な抹茶カスタードクリームとたっぷりのイチゴをはさみ込んだ「パリブレスト ノエル」。抹茶のほろ苦さとイチゴの酸味が見事にマッチした味わいが特徴だ。クリスマスリースをイメージしたデコレーションは、愛知県南山園の抹茶パウダーをまぶし、ブラックベリー、フランボワーズ、アニスをトッピング。伝統をモダンに昇華したパティシエの個性と確かな腕が光る一品。 <br /> <br /> <strong>「パリブレスト ノエル」</strong><br /> 価格｜5400円（約15×5センチ）<br /> 予約期間｜12月15日（火）まで<br /> 引渡期間｜12月22日（火）～25日（金）<br /> 引渡場所｜丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエ ShinQs店、JR名古屋タカシマヤ店、岩田屋本店<br /> 予約方法｜電話、上記各店舗、ウェブサイト　※岩田屋本店は専用カタログでの予約のみ<br /> <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">パティスリー・サダハル・アオキ・パリ</p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-013-590</span> </p> <p class="article-contact-url">http://www.sadaharuaoki.jp</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">PÂTISSERIE SADAHARU AOKI PARIS｜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ</h2> パリでいま注目を集める新古典菓子を、AOKI流にアレンジしてお届け。「ミルフォイユ ドゥ ノエル」は、フランス産発酵バターで仕立てたサクサクのフイユタージュ（パイ生地）が特徴的なミルフィーユ。カスタードクリームをなかにしのばせ、フレッシュなイチゴをサンド。表面をキャラメリゼすることで、時間がたってもサクサクとした食感が楽しめる。最後にビターチョコレートとマカロンラスクを飾りつけ、クリスマスムードをアップ。 <br /> <br /> <strong>「ミルフォイユ ドゥ ノエル」</strong><br /> 価格｜7351円（約8.5×16.5×8.5センチ）<br /> 予約期間｜12月15日（火）まで<br /> 引渡期間｜12月22日（火）～25日（金）<br /> 引渡場所｜丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエ ShinQs店、JR名古屋タカシマヤ店、岩田屋本店<br /> 予約方法｜電話、上記各店舗、ウェブサイト　※岩田屋本店は専用カタログでの予約のみ<br /> <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">パティスリー・サダハル・アオキ・パリ</p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-013-590</span> </p> <p class="article-contact-url">http://www.sadaharuaoki.jp</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">HOTEL OKURA TOKYO｜ホテルオークラ東京</h2> イギリスのクリスマスに欠かせない伝統菓子「クリスマスプディング」を、ホテルオークラ東京らしく表現。コニャック・ビール・ラムで漬け込んだドライフルーツにナッツ類、さらにカルダモン、ジンジャー、シナモンなどのスパイスを、バターとブラウンシュガーの生地とともに焼き上げた。大人のクリスマスにこそふさわしい、深みのある味わいと芳醇な香りが魅力。 <br /> <br /> <strong>「クリスマスプディング」</strong>　※50個限定<br /> 価格｜6000円（クグロフ型／直径16センチ）<br /> 予約受付中<br /> 引渡期間｜12月20日（日）～25日（金）<br /> 引渡場所｜ホテルオークラ東京 1階「シェフズガーデン カメリア」<br /> 予約方法｜電話、1階「シェフズガーデン カメリア」　※引渡の2日前までに予約が必要 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">ホテルオークラ東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-3224-6654（シェフズガーデン カメリア）</p> <p class="article-contact-url">http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">HOTEL OKURA TOKYO｜ホテルオークラ東京</h2> しっとりと甘く、柔らかな口どけに舌鼓。ドイツの伝統菓子であるシュトーレンをホテルオークラ東京独自のレシピでお届け。オリジナルのスパイスにメイプルシュガーをくわえ、なかには洋酒で甘くコンポートされた林檎を入れた、この季節だけの特別な味わい。心おどるクリスマスを指折り数えながら楽しむ、本格的なドイツ伝統の味をぜひ家庭でも。 <br /> <br /> <strong>「林檎とメイプルのシュトーレン」</strong>　※100個限定<br /> 価格｜4200円（17×6.5センチ）<br /> 予約受付中<br /> 引渡期間｜12月20日（日）～25日（金）<br /> 引渡場所｜ホテルオークラ東京 1階「シェフズガーデン カメリア」<br /> 予約方法｜電話、1階「シェフズガーデン カメリア」　※引渡の2日前までに予約が必要 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">ホテルオークラ東京</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-3224-6654（シェフズガーデン カメリア）</p> <p class="article-contact-url">http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">MANDARIN ORIENTAL, TOKYO｜マンダリン オリエンタル 東京</h2> 福岡県産の大粒なイチゴ「あまおう」をふんだんに使用した特別なストロベリーショートケーキ。真っ赤に色づいたあまおうときめの細かいスポンジ、厳選された生クリームが相性抜群。スポンジとクリームのあいだのイチゴは、スライスカットではなくホールでしあげており、食べ進めるうちに次々と現れる大粒のイチゴに思わず笑みがこぼれそう。贅沢な味わいを堪能して。 <br /> <br /> <strong>「フレーズ ド ラックス あまおう リミットエディション」</strong>　※50個限定<br /> 価格｜1万9440円（18×15センチ）<br /> 予約受付中<br /> 引渡期間｜12月1日（火）～25日（金）<br /> 予約方法｜電話、Eメール、ウェブサイト　※引渡の2日前までに予約が必要 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">マンダリン オリエンタル 東京</p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-806-823（レストラン予約）</span></p> <p class="article-contact-url">E-mail. motyo-christmascake@mohg.com</p> <p class="article-contact-url">http://www.mandarinoriental-wedding.com/christmascake/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">MANDARIN ORIENTAL, TOKYO｜マンダリン オリエンタル 東京</h2> 聖なる夜に欠かせないケーキといえば、やはり世代を超えて愛されるイチゴのショートケーキ。「フレーズ ド ノエル」は、卵黄をふんだんに使用したリッチなスポンジと厳選された生クリーム、たくさんのイチゴが奏でる極上のハーモニーが魅力。上質素材をふんだんにもちいた定番ながらも贅沢な味わいは、子どもから大人までみんなを笑顔へと誘ってくれるだろう。 <br /> <br /> <strong>「フレーズ ド ノエル」</strong><br /> 価格｜6048円（直径15センチ）、4968円（直径12センチ）<br /> 予約受付中<br /> 引渡期間｜12月1日（火）～25日（金）<br /> 予約方法｜電話、Eメール、ウェブサイト　※引渡の2日前までに予約が必要 <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">マンダリン オリエンタル 東京</p> <p class="article-contact-tel"><span class="text-freedialicon"> 0120-806-823（レストラン予約）</span></p> <p class="article-contact-url">E-mail. motyo-christmascake@mohg.com</p> <p class="article-contact-url">http://www.mandarinoriental-wedding.com/christmascake/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">GINZA MITSUKOSHI｜銀座三越</h2> さまざまな菓子コンクールで優勝経験のあるシェフパティシエ・林正明氏が手がける「マテリエル」のクリスマスケーキは、「プールプル・クレール」。ブルーベリー&カシスの清涼感あふれるみずみずしい味わいと、フロマージュのミルキーなコクを合わせた林シェフ自信作。甘酸っぱさと濃厚さのマリアージュを楽しんで。女性ならキュンとしてしまう愛らしいピンク系の色合いも素敵。 <br /> <br /> <strong>＜マテリエル＞「プールプル・クレール」</strong>　※70個限定<br /> 価格｜5400円（約18×8×10センチ）<br /> 予約期間｜12月13日（日）まで<br /> 引渡期間｜12月22日（火）～24日（木）<br /> 引渡場所｜銀座三越 9階「銀座テラス特設会場」<br /> 予約方法｜電話、B3階「洋菓子特設カウンター」、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">銀座三越</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-3562-1111（大代表）</p> <p class="article-contact-url">http://www.mitsukoshi.co.jp/cake</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">GINZA MITSUKOSHI｜銀座三越</h2> 銀座三越のクリスマスケーキは、シェフたちがもっとも愛を注ぐ十八番（おはこ）がテーマ。職人技や素材など、それぞれの得意分野を生かしたケーキが集合。MOF（フランス国家最高職人）の称号をもつステファン・トレアン氏の監修によるフランス菓子専門店「オクシタニアル」からは、生地、センターにしのばせたブリュレ、ババロア、コーティングすべてにマロンを使ったスペシャルケーキ「レンヌ」が登場。チョコレート細工でしあげたトナカイや星が、ドリーミーな雰囲気を盛り上げる。 <br /> <br /> <strong>＜オクシタニアル＞「レンヌ」</strong>　※50個限定<br /> 価格｜5400円（約10×22×4センチ）<br /> 予約期間｜12月13日（日）まで<br /> 引渡期間｜12月22日（火）～24日（木）<br /> 引渡場所｜銀座三越 9階「銀座テラス特設会場」<br /> 予約方法｜電話、B3階「洋菓子特設カウンター」、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">銀座三越</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-3562-1111（大代表）</p> <p class="article-contact-url">http://www.mitsukoshi.co.jp/cake</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">NIHOMBASHI MITSUKOSHI｜日本橋三越本店</h2> 小さな妖精たちの楽しいクリスマスをケーキで表現。見た目は、シュガーチョコレートでできた赤い屋根が目印のメルヘンチックなおうちになっており、家族みんなが集まる特別な日にぴったり。味わいはふわふわのスポンジとやさしい甘さの生クリームが口のなかいっぱいに広がり、サクサクのアーモンドクッキーが食感のアクセントに。子どもも大満足のハッピーなクリスマスを演出してくれる。 <br /> <br /> <strong>＜アニバーサリー＞「ハウス・アット・リトル・クリスマス」</strong>　※50個限定<br /> 価格｜7560円（直径約13センチ）<br /> 予約期間｜12月13日（日）まで<br /> 引渡期間｜12月22日（火）～24日（木）<br /> 引渡場所｜日本橋三越本店 本館B1階 洋菓子側エレベーター脇「クリスマス特設カウンター」<br /> 予約方法｜電話、本館7階「クリスマスご予約商品お渡し会場」、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">日本橋三越本店</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-3241-3311（大代表）</p> <p class="article-contact-url">http://mitsukoshi.mistore.jp/store/nihombashi/</p> </div> </div>
<h2 class="cnt_subtitle">NIHOMBASHI MITSUKOSHI｜日本橋三越本店</h2> イチゴのさまざまな美味しさを存分に楽しみたいならこちらがおすすめ。「ノエル ド ネージュ」は、イチゴをコンポートやムースなどにアレンジしストロベリーの魅力を味わいつくせるケーキ。生クリーム、ショコラ風味のスポンジとも相性が良い軽やかな口当たりで、食べるたびに幸せを運んでくれる。家族や友達みんなでシェアできるゴージャスで大きめサイズなのもうれしい。 <br /> <br /> <strong>＜銀座・和光＞「ノエル ド ネージュ」</strong>　※60個限定<br /> 価格｜1万800円（直径約21センチ）<br /> 予約期間｜12月13日（日）まで<br /> 引渡期間｜12月22日（火）～24日（木）<br /> 引渡場所｜日本橋三越本店 本館B1階 洋菓子側エレベーター脇「クリスマス特設カウンター」<br /> 予約方法｜電話、本館7階「クリスマスご予約商品お渡し会場」、ウェブサイト <div class="article-contact"> <div class="article-contact-head">問い合わせ先</div> <div class="article-contact-deta"><p class="article-contact-name">日本橋三越本店</p> <p class="article-contact-tel">Tel. 03-3241-3311（大代表）</p> <p class="article-contact-url">http://mitsukoshi.mistore.jp/store/nihombashi/</p> </div> </div>
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2015年注目のクリスマスケーキを一挙紹介｜Vol. 2「フルーツ」｜特集

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