EAT｜グランドハイアット東京「ポータベロマッシュルームバーガー」提供

EAT｜グランドハイアット東京で10月～11月の期間限定

肉の代わりにマッシュルームを使ったヘルシーなベジバーガー登場

グランドハイアット東京は、10月1日(水)から11月30日(日)までの期間限定で、肉の代わりに「ポータベロマッシュルーム」を使った新作ヘルシーベジバーガーを、ステーキハウス「オークドア」で提供する。ランチ限定。

Text by HAMADA Masaru（OPENERS）

米国でベジタリアンに人気の秋の旬素材を使用

「ポータベロマッシュルーム」は米国でベジタリアンに人気の秋の旬素材。肉の代わりとなるマッシュルームは肉厚で直径約8cm。アボカド、オニオン、トマトやレタスなどの野菜を積み上げたうえに、クリーミーでもちもちした食感が特徴のタレッジオチーズがトロトロに溶かして乗せられている。

バルサミコをつかったオニオンジャムの甘酸っぱさに、濃厚な味わいのタレッジオチーズが見事にマッチ。食べごたえあるマッシュルームのジューシーさと、新鮮野菜のシャキシャキ感が楽しめるヘルシーなベジタブルバーガーだ。

ポータベロマッシュルームバーガー（フレンチフライorサラダ付き）
日程｜10月1日（水）～11月30日（日）
時間｜11:30～14:30（土日祝は11:30～15:00）
価格｜1900円（消費税・サービス料別）
住所｜東京都港区六本木6-10-3
グランドハイアット東京6階「オークドア」
Tel. 03-4333-8784

Photo Gallery フォトギャラリー