厳選したカカオと紅茶のマリアージュを楽しむチョコレート体験|AMAN TOKYO

AMAN TOKYO|厳選したカカオと紅茶のマリアージュを楽しむチョコレート体験

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AMAN TOKYO|アマン東京

今年のテーマは「世界各地のカカオと紅茶のハーモニー」。
アマン東京のオリジナルバレンタインチョコレート

アマン東京は2月14日(木)までの期間限定で、オリジナルバレンタインチョコレートを1階別棟の「ザ・カフェbyアマン」で発売。世界各地のカカオと紅茶のハーモニーを奏でるチョコレートが愉しめる。

Text by YANAKA Tomomi

ショコラティエとしても多数の受賞経験を誇る
ペストリーシェフ宮川佳久氏が担当

アマン東京の今年のバレンタインチョコレートのテーマは「世界各地のカカオと紅茶のハーモニー」。ショコラティエとしても多数の受賞経験があり、チョコレートを熟知したアマン東京のペストリーシェフ、宮川佳久氏が洗練された風味豊かなチョコレートを生み出した。

ビターチョコレートはエクアドル、ペルー、マダガスカル産などカカオ豆から宮川氏が厳選。そこにアマン東京の名物「ブラックアフタヌーンティー」でも提供している最高級茶葉で豊かな味わいが特徴の「ロンネフェルト」社の紅茶を組み合わせた。

フローラルな香りが際立つペルー産カカオのビターチョコレートにベルガモットの芳香が爽やかなアールグレイを組み合わせたチョコレートや、アーモンドのような香ばしさを併せ持つタンザニアのビターチョコレートにカモミールを絶妙に組み合わせたチョコレートなど5粒をセット。

それぞれの産地のカカオの特徴をアッサムやダージリン、ジャスミン茶といった紅茶のなめらかな風味が引き立てる。

見た目もビビッドカラーがアーティスティックで、シンプルながらも奥深いアマン東京のバレンタインチョコレート。男女問わず大切な人に贈りたい繊細な味わいだ。

アマン東京 オリジナル バレンタインチョコレート2019

内容|箱入り5個セット
販売期間|2月14日(木)まで
販売時間|11:00-22:00(日は-21:00)
価格|3000円(税別)

問い合わせ先

ザ・カフェbyアマン

Tel.03-5224-3333

https://www.aman.com/ja-jp/