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特集｜味もコスパも優秀なデイリーワイン28本（3）カーヴ・フジキ、笹田摩利恵さんの7本

<div class="WineTop"> <img src="<#FILE_CT_2_31283_1#>" alt=""> <div style="height: 30px;">&nbsp;</div> <strong>＜月曜＞</strong><br /> シャクヤクのような華やかな香りとピュアな果実味があり、ほわっと力が抜けるような優しい味わいのロゼワインです。 ロゼはお肉にもお魚にも合わせられる万能選手。わたしはゴーヤやそうめんのチャンプルーなど、沖縄料理によく合わせています。スパムやツナなどとも相性がよく、炒め物の油もキレイにリセットされる気がします。 <br /><br /> シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール）<br /> 「ボジョレ・ロゼ 2010」<br /> 2500円<br /><br /> >> 購入ページはこちら<br /> http://ow.ly/f5oK8 </div>
<div class="WineTop"> <img src="<#FILE_CT_2_31283_1#>" alt=""> <div style="height: 30px;">&nbsp;</div> <strong>＜火曜＞</strong><br /> 家飲みでは白やロゼが中心ですが、寒い季節にはやっぱりおいしい赤ワインが飲みたくなります。シラーという葡萄はスパイスやペッパーを感じる品種。シラー主体のこのワインは、艶がある華やかな香りのなかにペッパーを感じる大人向けの味わいがあります。あぶりベーコンや生ハム、砂肝のコンフィなど、スパイシーな肉系のつまみとは本当によく合いますよ。 <br /><br /> マチュ・バレー<br /> 「プチ・ウルス・ブラウン 2011」<br /> 2520円<br /><br /> >> 購入ページはこちら<br /> http://ow.ly/f5oMj<br /> >>「砂肝のコンフィ」レシピはこちら<br /> http://ow.ly/f5oXt </div>
<div class="WineTop"> <img src="<#FILE_CT_2_31283_1#>" alt=""> <div style="height: 30px;">&nbsp;</div> <strong>＜水曜＞</strong><br /> 今日はお休み。お天気のいい休日には外でワインを飲みたい！　場所は河原でも海でも。このワインは親しみやすく、元気が出るようなはつらつとしたイメージ。難しいことを考えなくてもおいしく飲めるワイン。塩麹を使った自家製のローストポークをバケットでサンドイッチにして、大人のピクニックを楽しむ……なんてときにぴったり。 <br /><br /> ノエラ・モランタン<br /> 「ACトゥーレーヌ　シェ・シャルル 2010」<br /> 2800円<br /><br /> >> 購入ページはこちら<br /> http://ow.ly/f5oNr<br /> >>「塩麹のローストポーク」レシピはこちら<br /> http://ow.ly/f5p2C </div>
<div class="WineTop"> <img src="<#FILE_CT_2_31283_1#>" alt=""> <div style="height: 30px;">&nbsp;</div> <strong>＜木曜＞</strong><br /> 最近ハマっているトルコ料理。自宅でも簡単な煮込みはよくつくります。レモン風味の地中海風煮込みとクスクスに、同じ地中海産のワインをあわせて。これは、ワイン発祥の地といわれるグルジアで造られた個性的な1本。フレッシュなハーブをブーケにしたような複雑な香りに、白なのに感じられるタンニン……どことなくエキゾチックなワインです。 <br /><br /> フィーザンツ・ティアーズ<br /> 「ルカツィテリ 2009」<br /> 3400円<br /><br /> >> 購入ページはこちら<br /> http://ow.ly/f5oOH<br /> >>「地中海風煮込」レシピはこちら<br /> http://ow.ly/f5p9b </div>
<div class="WineTop"> <img src="<#FILE_CT_2_31283_1#>" alt=""> <div style="height: 30px;">&nbsp;</div> <strong>＜金曜＞</strong><br /> お鍋にだし汁をはって、重層を小さじ１杯。そこに豆腐を大きめに切って入れて煮込むと、とろとろの湯豆腐になります。柚子胡椒、おいしいぽん酢を添えて。本日合わせたワインはとにかくコスとパフォーマンスがいいと評判の白。濃厚な果汁の旨みたっぷり、コクがあるので牡蠣や鱈の湯豆腐にもぴったりです。 <br /><br /> ドメーヌ・デュ・ムーラン<br /> 「シュヴェルニー・ブラン‘ラ・ボディス’ 2009」<br /> 2750円<br /><br /> >> 購入ページはこちら<br /> http://ow.ly/f5oPq </div>
<div class="WineTop"> <img src="<#FILE_CT_2_31283_1#>" alt=""> <div style="height: 30px;">&nbsp;</div> <strong>＜土曜＞</strong><br /> お休みの前日は、いつもよりゆったりとワインを楽しみたい。貴腐ワインを飲みながら、貴腐ワインといちじくをソースにしたブルーチーズのアイスクリームを。とろけるような至福のマリアージュです。このワインは甘さのなかに柑橘系の酸味を感じる、本格的なモンバジャック。一度栓をあけても冷蔵庫でしばらく保存可能なので、毎日1杯ずつのお楽しみにするのもいいですね♪ <br /><br /> シャトー・スービル<br /> 「ルーヴェイユ・モンバジャック 2009」<br /> 3000円<br /><br /> >> 購入ページはこちら<br /> http://ow.ly/f5oQ8 <br /> >>「ブルーチーズのアイス」レシピはこちら<br /> http://ow.ly/f5phy </div>
<div class="WineTop"> <img src="<#FILE_CT_2_31283_1#>" alt=""> <div style="height: 30px;">&nbsp;</div> <strong>＜日曜＞</strong><br /> 休日には、友人を招いて明るいうちからワインを飲んじゃおう！　そんなときはやっぱりスパークリングワイン。ブランチということで、本日はチーズオムレツを用意。贅沢に小エビのクリームソースで。シャルドネ主体のスパークリングはブラン・ド・ブランのシャンパーニュにひけをとらない味わいで、ひとくち飲めばだれもがわかる（？）おいしさです。<br /><br /> ディディエ・モンショベ<br /> 「クレマン・ド・ブルゴーニュ 2009」<br /> 3280円<br /><br /> >> 購入ページはこちら<br /> http://ow.ly/f5oR0 <br /> >>「チーズオムレツ」レシピはこちら<br /> http://ow.ly/f5pk7
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