連載・TOKYO PREMIUM BAKERIES｜第22回 ブーランジェリー コパン ギャラリー
Boulangerie Copain｜ブーランジェリー コパン 向かって右のカゴ「バゲットナチュール」は、長時間発酵で粉の旨味を充分に引き出した看板商品。左の「バゲットセレアル」は、亜麻の実、きび、あわなど、雑穀入りの香ばしいバゲット。バゲットナチュールは開店時から、日に3回焼かれる。「バゲットナチュール」1本231円、ハーフ 115円。「バゲットセレアル」大210円、小105円
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「カラダもよろこぶ、東京の自然派素材パン屋」
