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2009.12.01
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テール
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テール
価格｜2万4150円 サイズ｜直径18cm×高さ約30cm 限定20台 まずはじめは「土」をイメージして作られたテーブルセンターピース、「テール」。 ショコラで作られた本物そっくりの切り株に詰まったカラフルなオーナメントの中身は、口どけなめらかなボンボンショコラ。クリスマスのテーブルをポップに演出する。 |
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ビュッシュ フゥ
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ビュッシュ フゥ
価格｜5775円 サイズ｜長さ約17cm 次なる要素は「火」。暖炉の中で燃え立つ薪をイメージし、80年代風のグラフィックで表現した炎で彩った「ビュッシュ フゥ」は、陽気で楽しいケーキだ。 中にはオレンジ風味のショコラムース、爽やかな香りが広がる柚子のジュレ、ダコワーズが潜んでいる。 |
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ビュッシュ レジェール
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ビュッシュ レジェール
価格｜5775円 サイズ｜長さ約17cm 軽やかに浮かぶショコラの風船を飾りつけ「空気」をイメージして作られた「ビュッシュ レジェール」。 カカオの風味豊かなショコラムースと、ショコラでできたヘーゼルナッツ風味のさくさく生地が調和し、芳醇なカカオを堪能できるエヴァンならではの味わいだ。 |
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ビュッシュ バンキーズ
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ビュッシュ バンキーズ
価格｜5775円 サイズ｜長さ約17cm 伊勢丹新宿店（10／19〜30伊勢丹アイカード会員限定）、広島アンデルセン店、岩田屋博多店限定 最後は「水」をイメージして作られたケーキ。流氷を模した飴細工で仕上げた「ビュッシュ バンキーズ」だ。その洗練されたスタイルの下には、爽やかなライチとフランボワーズのジュレ、風味豊かなショコラムースが隠されている。 |
日本文化に造詣の深いジャン＝ポール・エヴァン氏は、自然との調和のもとに生まれる日本の豊かな食生活に共感し、「食べ物を粗末にせず感謝の念をもつ」という日本の教訓を大切にしているという。そのような地道な精神にのっとりながら、また常にクリエイティブであり続ける氏。バレンタインの時期にも同じくこの「TERRE A TERRE」をテーマに、今までの常識を覆す新しい作品も発表される予定だという。そちらも是非注目したい。
＜予約受付期間＞
伊勢丹新宿店 10月10日〜12月9日（お渡し期間 12月23、24日）
東京ミッドタウン店 11月6日〜12月20日（お渡し期間 12月22〜25日）
表参道ヒルズ店 11月12日〜12月20日（お渡し期間 12月22〜25日）
広島アンデルセン店 11月初旬〜12月20日（お渡し期間 12月21〜25日）
岩田屋博多店 10月21日〜12月17日（お渡し期間 12月23、24日）
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ジャン＝ポール・エヴァン
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Jean Paul Hévin
ジャン＝ポール・エヴァン東京ミッドタウン店 東京都港区赤坂9−7−4東京ミッドタウン ガレリアB1F Tel. 03−5413−3676 営業時間｜11：00〜21：00 http://www.jph-japon.co.jp/ |
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