OPENERS - プロフィール

1964年東京出身。大学卒業後、原宿の某有名美容室で美容師になるが、元来のファッション好きから制作の裏側やクリエイターに興味を持ち、事務所を立ち上げる。カメラマン、スタイリスト、ヘアーandメイク、アートディレクターなどのマネージメント＆プロデュース事務所eight peace代表。趣味はサーフィン、食べ歩き、料理、DANCE!?

2008.03.31 豆乳メニュー番外編『豆腐と水菜のパスタ』これまでは「豆乳」を使ったメニューをお届けしてきましたが…	2008.03.21 豆乳メニュー『なんちゃって鹹豆漿（シェントゥチャン）』高たんぱく低カロリーのヘルシー素材「豆乳」を使ったメニュ…	2008.03.07 豆乳メニュー『カリフラワーの豆乳スープ』高たんぱく低カロリーのヘルシー素材「豆乳」を使ったメニュ…

2008.02.27 豆乳メニュー『簡単手づくり豆腐』（1）今回から4回にわたってお届けするのは「豆乳」を使った料理…	2007.09.25 第20回　休日のランチにおすすめ！茄子が主役「ババガヌーシュ」 “よく晴れた秋の休日に屋外でランチ”。そんなシチュエーシ…	2007.09.18 第19回　休日のランチにおすすめ！飲むサラダ「ガスパチョ」 9月も半ばを過ぎました。日中はまだまだ暑いけれど、真夏と…

2007.09.10 第18回　夏バテ解消メニュー！（2）お味噌のパワー前回のモロヘイヤとオクラの“ネバネバだし風”に続く「簡単…	2007.09.03 第17回　夏バテ解消メニュー！（1）健康野菜と乳酸菌のパワー 8月も終わり、暦の上では季節はもう秋。といっても、まだま…	2007.06.15 第16回　手前味噌づくり（4）向井裕美子の連載。発酵の過程でいろいろな菌が生まれます。…

2007.06.05 第15回　手前味噌づくり（3）向井裕美子の連載。味噌の原型ができたら、いよいよ発酵のた…	2007.05.25 第14回　手前味噌づくり（2）向井裕美子の連載。味噌づくりは、大豆を水（ミネラルウォー…	2007.05.15 第13回　手前味噌づくり（1）向井裕美子の連載。ホールフードを学んでから始めたことはた…

2007.03.15 第12回　まるごと全部考えよう（4）向井裕美子の連載。周りにホールフードのことを説明すると「…	2007.03.05 第11回　まるごと全部考えよう（3）向井裕美子の連載。周りにホールフードのことを説明すると「…	2007.02.13 第10回　まるごと全部考えよう（2）向井裕美子の連載。周りにホールフードのことを説明すると「…