Vol.03｜MUSIC

ガイドブックに載っていないイビサの最新お薦めスポット（1）

私にとってのイビサの魅力は、なんといっても豊かなライフスタイル。世界中を旅してここに落ち着いた人びとが多く住むのもうなずける。私も気になる国々にはそれぞれ居着いてみたが、結局ここイビサでの生活に半分足を突っ込んでからもう5〜6年になる。

イビサの海の美しさは格別！　その透明感溢れるディープなブルーは比類ない魅力で私たちを惹きつける。浅瀬でも十分その青さを堪能することはできるけど、ボートで沖に出て飛び込んでみてほしい。これでもか！　というくらい深くクリアな青が身を包み、最高の癒しをもたらしてくれるのだ。 そんな美しい海やパインツリー、オリーブなどの木々と畑に囲まれたイビサでの生活スタイルは、基本的にはのんびり。そして都会にいるときとおなじ、とまではいかないにせよ、「イビサファッション」「最新の音楽」「大人が遊べるパーティー」「地中海料理ベースの（それなりに）洗練された食」があり、観光客が激減したあとの11月〜4月までのシーズンオフには、家のなかをあたたかくして静かに自分のクリエイティビティに向き合うことができる。アーティストやミュージシャンにはまさにぴったりの地なのである。今回はそんな私の友人たちが手がけるミュージックプロジェクトをご紹介しよう。

Hideyo Blackmoonさん

なんとシェフは日本から派遣されているという和食ベースの料理がおいしい『SANDS』。日本人の舌をもつ彼らがイビサで手に入る材料をもちいて新感覚の日本の味をつくり出しているのだから、海外にありがちな和食レストランとはまったくの別物。「サーモンあぶりの寿司」や、スペインならではイベリコの生ハムをしゃぶしゃぶにしたサラダ、また「鉄板焼き」「焼き鳥」や「オムライス」など、ヨーロピアンにとってもこれらのメニューは新鮮だったようで、ヒットしている。

SANDS
Hotel Es Vive 1F, Playa D'en Bossa
Tel. +34 971 396 849
http://www.sandsibiza.com