EAT|アンダーズ 東京 52階に本格的な寿司が楽しめる「the SUSHI」が誕生

EAT|アンダーズ 東京 52階に本格的な寿司が楽しめる「the SUSHI」が誕生

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EAT|旬のお寿司に発想を得て創り出すオリジナルカクテルも

アンダーズ 東京 52階に本格的な寿司が楽しめる「the SUSHI」が誕生

この春、虎ノ門ヒルズの最上階がさらに充実。エントランスから一歩足を踏み入れると、東京を一望する夜景が視界いっぱいに広がるルーフトップバー。そしてバーのテラスを通り抜けた先には本格的なお寿司が食べられる「the SUSHI」がオープンした。

Text by KUROMIYA Yuzu

わずか8席のみ、カウンターで食べる絶品のお寿司

虎ノ門ヒルズ内にあるホテル「アンダーズ 東京」の最上階、52階が装いあらたに生まれ変わった。ルーフトップバーテラスでは、東京湾やお台場などの美しい夜景を存分に眺められるようにソファ席を増設。デザインを手がけた緒方慎一郎氏が「自由な活気に溢れた開放感と、プライベート性の高いパーソナルな寛ぎを提供する空間」と語るように、ゆったりとした上質な時間を過ごすことができる。

さらにバーの奥へと進み、のれんをくぐると、落ち着いた茶房を思わせる「the SUSHI」が出現。8席のみのカウンターを設置した店内は、まさに大人の隠れ家のような雰囲気。メニューは寿司職人が新鮮で旬な食材だけを使い、熟練した技による本格的なお寿司を“おまかせ”や“お好み”で提供。日本中から取り寄せた数々の銘酒だけでなく、旬のお寿司に発想を得て創り出すオリジナルカクテルも楽しむことができる。

the SUSHI
東京都港区虎ノ門 1-23-4 虎ノ門ヒルズ内 アンダーズ 東京52階
営業時間|17:00~22:00
Tel. 03-6830-7739