隠れ家的フレンチベースレストラン「TAMANI」|EAT

EAT|隠れ家的フレンチベースレストラン「TAMANI」

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EAT|六本木の路地裏に佇む隠れ家のようなレストラン

パリの2つ星レストランで経験を積んだシェフがふるまう料理を
お手ごろ価格で食す

フレンチベースレストラン「TAMANI」。ゲストの好みに合わせた調理や味付けを行なうという、究極の“おもてなし”が味わえるレストランだ。

Text by WASEDA Kosaku(OPENERS)

ゲストの好みに合わせて、仕入れた食材を調理

東京・六本木に路地裏に、ひっそりと隠れ家にように佇むレストラン「TAMANI」(タマーニ)」がオープンした。フレンチをベースにしたコース料理やアラカルトが愉しめる。

エグゼクティブ シェフの横山真治氏は、フランス・パリの2つ星レストランで腕をふるった経験をもつ。

おもしろいポイントは「TAMANI」にはメニューがないこと。ゲストの好みに合わせて、その日に仕入れた新鮮な食材を、ジャンルを超えてさまざまな調理・味付けで愉しめるコース料理が特徴だ。シェフへの“無茶ぶり”も大歓迎だという。
フレンチベースレストラン「TAMANI」
使用される野菜は、有機無農薬・特別栽培の新鮮なもの。安心安全でおいしい野菜を、フレッシュ、炭焼き、ロースト、ピューレ、泡など一弾とおいしくさせる調理法を提案する。またメインの牛肉にもこだわり、国産で安心・安全・高品質の“匠和牛”を使用。そのほかにも、フランス産やニュージーランド産など厳選した豚、鴨、ラム、鹿を新鮮なまま提供する。

コース料理だけでなくリゾットや丼、デザートなどのアラカルトも、好みを伝えれば独自の調理を施してくれる。レストランでビスポーク」な料理に舌鼓をうつという、いままでにない体験ができる。

フレンチベースレストラン「TAMANI」
フレンチベースレストラン「TAMANI」

ドリンクもスパークリングワインをはじめ、生ビール、赤ワイン、白ワイン、カクテル、サワー、各種ソフトドリンクを取り揃える。

コース料金はドリンク込みで1万円。特別感のある本格的な料理がお手ごろに楽しめるのが魅力。席数は18席で、目の前で迫力ある調理が楽しめるカウンター席がおすすめだ。

隠れ家のような店内で、美味しい食事を味わいながら、特別な時間を過ごしてみてはいかがだろう。

TAMANI
営業時間|18:00~23:00(L.O 22:00)
※20:30以降にご来店のお客様はアラカルトでのご案内となります
料金|【コース】1万円 (ドリンク代込み) 【アラカルト】600円~3800円(税別)
住所|東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木2F

問い合わせ先

TAMANI

Tel.03-6804-1240

http://tamani.jp/