イーストロンドン界隈で人気のデリカフェが日本初上陸|FRANZÈ & EVANS LONDON

FRANZÈ & EVANS LONDON|イーストロンドン界隈で人気のデリカフェが日本初上陸

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FRANZÈ & EVANS LONDON|フランツ アンド エヴァンス ロンドン

イタリアン・地中海料理をアレンジした、モダンブリティッシュのデリミールとスイーツ

野菜たっぷり! 五感で楽しむヘルシーデリ

ロンドンのトレンド発信地、イーストエリア・ショーディッチで、数多くのアーティストやクリエイター、地元の人々から支持されるデリカフェ「FRANZÈ & EVANS LONDON(フランツ アンド エヴァンス ロンドン)」の日本第1号店が、2016年1月22日(金)、表参道にオープンする。

Text by MATSUZAKI Momoko

国際色豊かな3人によるコラボレーション

「フランツ アンド エヴァンス ロンドン」は、イタリア料理や地中海料理をベースに、新世代のモダンブリティッシュへとアレンジしたヘルシーな料理を提供。旬の野菜をふんだんに盛り込んだ深く優しい味わいのデリミールやスイーツなど、見た目の美しさにまで徹底的にこだわったメニューを堪能することができる。

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お店を手がけるのは、イタリアに生まれロンドンで暮らすクリエイティブディレクターのニコラさん、ジンバブエに生まれオーストラリアやオランダ暮らしを経てロンドン在住のシェフ コニーさん、そしてイタリア生まれ・オーストラリア育ちのロンドンにやってきたパティシエのテレーザさんの3人。

新たなモダンブリティッシュを掲げるメニューは、さまざまな場所で経験を積んできた3人がコラボレーションしたことで誕生した。メニューには、アランチーニ(ライスコロッケ)やラザニア、キッシュなどを使ったデリミールにくわえ、フレンチトーストやメレンゲを使ったパブロヴァなどのスイーツも充実しているという。視覚的にも楽しい独創性溢れる料理ばかりだ。

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もちろん、日本でも本国そのままの味を再現したメニューになっていて、すべての料理は毎日店内で手作りされる。ロンドンで愛される、旬のモダンブリティッシュの味を表参道で確かめてみては。

FRANZÈ & EVANS LONDON 表参道店
営業時間|月曜〜金曜 9:00〜21:00 (LO 20:30)、土曜 10:00〜21:00 (LO 20:30)、日曜・祝日 10:00〜 20:00(LO 19:30)
席数|60席
住所|東京都渋谷区神宮前4-9-4 1F
Tel. 03-5413-3926

問い合わせ先

FRANZÈ & EVANS LONDON 表参道店

Tel. 03-5413-3926

franzeevans.jp